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那三种月饼看上去都与寻常的月饼有些不同。
“这道月饼名为鲜肉月饼。”安雨站在月饼旁边, 为诸位御厨们介绍道。
第一种看上去像是酥皮月饼,但散发着一种肉香……
还真别说,这肉香闻上去怪诱人的, 似乎和“月饼”这种甜腻的东西组合起来也并没有多么违和。
“这道月饼名为茶叶月饼。”
第二种……看上去和寻常的月饼似乎没有什么区别,但却……是一种淡黄绿色。
这东西能吃吗?有的御厨看着月饼陷入了沉思。
旁边有看见安雨做月饼的御厨, 小声道:“这是铁观音揉进去的颜色。”
“噢……”
……
“这道名为麻薯月饼。”
那第三种, 就更没怎么见过了。
看上去像是糯米团子, 但是又不太一样。
这东西……严格意义上来说真的算是月饼吗?虽然是圆的, 但是有馅儿?
上面似乎也有那月饼的花纹,看上去好像是用他们御膳房的摸具印出来的样子。
似乎除了做月饼的“料”和寻常的不一样, 其他的都差不多。
但看上去……总感觉哪里不对劲啊!
这边御厨们犹豫着,魏太师已经毫不犹豫地捻了一块儿鲜肉月饼往嘴里放了。
刚才他站在这边儿看小安做第三种月饼, 已经眼馋那鲜肉月饼好久了, 可小安就是不让吃!
现在好了,也多亏御膳房的总理事务大臣邀他一起品尝!真不错!
酥皮的鲜肉月饼咬在口中, 乍一品尝是那皮的酥脆。
月饼是安雨上午烤出来的,放在通风的位置晾晒,到此时外皮酥脆,还带着淡淡的甜味和鸡蛋烘烤过的香。随着口腔中牙齿的咀嚼,鲜肉馅的味道出来了。
——那是安雨精心挑选好的猪肉, 经过捶打之后再用“安氏腌肉法”腌足时辰, 最后在酥皮的包裹之下混合着外皮鸡蛋液的味道在控制好温度的烤窑中烤制而成。
不腥不咸,只有猪肉和调料腌出的香。
前面吃了不少
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