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初看到这个姑娘今天卖的是辣的, 不少昨天吃过的回头客都有点儿迟疑。
盘棱州的百姓对于辣的接受程度很低。
还有个百姓上来问：“姑娘，昨天的大虾焖面今天不卖了？”
“卖呢，不过得等一会儿。”
安雨一边摆着桌子凳子一边回道。
等一会儿捞虾那位把虾送过来。
现在晏清绪不在, 这些活儿就由她来干。
“今天先卖麻辣小面, 诸位有没有想试一试的？”安雨笑着问。
那上来问的百姓先看见了桶里的红汤, 他迟疑地退后一步：“不……不了吧，我不怎么能吃辣。”
“这面以香为主, 红油辣子特意炸过，是不辣的。”
安雨这么说, 但那百姓明显不太相信。
那辣椒油看着都那么红了，你跟我说不太辣？这谁能相信哦！
纵使安雨有解释了几句，那百姓还是退开了，嘴里还说着“一会儿等有了大虾焖面我再过来吃。”
安雨：“……”
那便算了, 有的客人留不住，就让他离开吧。
今天的麻辣小面汤底没有昨天有蒜蓉的大虾焖面味道大, 吸引来的客人也不算多。
还有好多客人是冲着昨天的大虾焖面来的, 眼看这儿没有, 当即便离开了。
是以安雨今天开摊虽然早，倒是很久都没有开张。
她站在小推车后面，有条不紊地处理着小葱等食材，看上去倒完全不着急。
今天这种情形她早就预料到了——这跟盘棱州本地的百姓饮食习惯有关系, 一时强求不来。
她在制作麻辣小面底料的时候就进行了改良，针对本地人不太能吃辣的习惯，在辣椒里加了醋和白糖。
挑选辣椒的时候，安雨也在旁边盯着，专门选了没那么辣但是很香的辣椒品种，做出来的辣椒油香而不辣。
但凡有客人尝试第一碗就会知道, 她这“麻辣小面”没有多辣，有的只是满口鲜香。
有了客人反馈味道，不愁她这麻辣小面卖不出去。
故而她也没有多着急。
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