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“猪头很腥,”李母拉了拉她的手。
“娘,没事,”沈伊伊继续,“这两根筒骨还有那一扇排骨我都要了,那一堆猪下水没人要吧?可以给我吗?”
“可以,”大队长得了大便宜似的,利索的帮她摆到一起。
东西有点多,沈伊伊麻烦李母帮她拿回去。
李母拎着大概有20斤的猪下水,仿佛被占了大便宜似的一脸不高兴,“老二家的,你就应该死咬着要猪肉,他们肯定还留着肉要拿去给公社的领导的,他们要是拿你没办法,最后肯定会拿出猪肉给你,你现在拿着骨头还有下水回来,有什么用?你瞧瞧这排骨,肉都被剃得干干净净的。”
“娘,其实猪头猪下水挺好吃的,不信一会我拿回去做了你尝尝。”
小宝拉着他大哥的手,嫌弃的扇了扇小鼻子,不赞同他娘说的,“臭臭,不好吃。”
“好吃!”不等沈伊伊说话,自告奋勇帮他娘拿猪头的二宝反驳小宝,“娘做的东西都好吃!”
“我不吃!”小宝头摇成了拨浪鼓。
“那你一会别吃,”二宝说。
“不吃!”小宝点点头,嫌弃他二哥拿的猪头味道重,拉着他大哥离他二哥远了点。
二宝气炸了,冲小宝喊,“这可是你说的,你一会不能吃!”
这个月虽然他们家基本每天都有肉吃,但沈伊伊都没有怎么研究新的吃食。
如今拿了这么多猪下水和猪头回来,到家后,她让大宝和二宝看着点小宝,便撸起袖子打算大展身手一把。
李母见她一个人弄,便留下来帮忙。
沈伊伊弄猪头,李母弄猪下水。
弄好猪头后,沈伊伊将猪头加入葱姜去腥后,加入冰糖老抽盐干辣椒还有小半碗酒,在放入卤料炖煮。
猪大肠有点多,很难弄,沈伊伊跟李母弄了起来,又弄了半个小时两人才把猪大肠洗干净。
20斤猪大肠,沈伊伊没打算做完,下锅去腥后,拿了两三斤左右跟猪头放置一锅,又炖煮十五分钟,就差不多出锅了。
整整一大锅,香味扑鼻,肉眼可见的软糯好吃。
刚刚见沈伊伊放了那么多配料,李母一度欲言又止,除了心疼配料还是心疼配料。
暗自在心里嘀咕,幸亏老二家的家境殷实,要不然这媳妇谁家敢娶进门?
但当沈伊伊剪了一块猪大肠给她吃时,她……差点连舌头都吞进去了,“好吃好吃,一点都不腥!”
沈伊伊扒了一块猪头肉给她,李母一边吃着,一边不住的点头。
沈伊伊看她一副馋哭了的模样,笑死了。
李母被她笑得臊的慌。
三宝们闻味也凑过来了。
沈伊伊切了小半个卤猪头出来,加上米饭再配上卤汁,香得不得了。
二宝吃得满嘴流油,还不忘挤兑小宝,“你不能吃,你刚刚说你不吃的!”
小宝眼睛眨也不眨的看着卤猪头,哈喇子都出来了,正等他娘给他拿饭,听到他二哥的话,摇了摇头,底气略显不足的否认,“没说……”
“说了!”二宝的声音铿锵有力,指责道,“你别想耍无赖,大哥也听到了,大哥,你说是不是?”
大宝不想理两个臭弟弟,高冷的吃着自己的饭。