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昨夜突然想在今天做点椒盐豆腐吃吃，不过只是为了买豆腐去市场太麻烦，想到厨房有很多黄豆就自己动手做，庄园有石磨磨豆子，于是先取出适量的黄豆泡水。
次日，厨房里洛瑶把装着提前泡好的黄豆桶提到院子的一处屋檐下。
推石磨的事情就交给了唯一一个没事做的郑琦，洛瑶一边加黄豆和一些水，然后郑琦帮忙推。
磨好的豆浆要在餐厅后厨的大锅里煮上，然后过滤豆渣，如此重复。
过滤好的豆浆加入点豆腐的卤水搅拌慢慢让它凝固起来，制作好了之后的豆花放到提前放了打湿的纱布的模具里，纱布继续包住盖上盖子，然后用重的物品压一下静止放置一两个小时。
最后一大块豆腐再用水果刀切割成正常大小块。
除了再次做豆腐花蛤鲫鱼汤以外洛瑶还做了些椒盐豆腐，把豆腐煎的表面金黄，然后撒椒盐孜然粉，如果喜欢辣的还可以加些辣椒粉。
“要不再煎点鸡排好了。”
洛瑶索性把腌制的照烧鸡腿排煎了五片做今天午餐的照烧鸡排盖浇饭，刚刚好一人一份。
鸡排饭上还放了对半切的卤蛋和一些清炒的西兰花。
“再拍个黄瓜。”
饭菜齐了，大家就开饭了。
“来几瓶冰的小瓶可乐呗。”
天气热家里的冷饮是很多，尤其是餐厅吧台那边的一个自制饮品需要存放物品的冰箱里面，有不少其他饮料，比如可乐苏打水之类的。
夏天冰箱里冷藏着西瓜，那冷冻区自然少不了冰淇淋或者冰棒，洛瑶买的冰淇淋工具材料等都到齐了，她要做几种不同口味的冰淇淋。
其实除了冰淇淋洛瑶还很喜欢绿豆冰棒，那种外面是绿豆沙里面带着红豆颗粒混合红豆沙的馅，一种冰棒双重口味。
这些便是夏天的零食必备，不过也不敢多吃。
“这些得先放冰箱里面冻着。”
“那有没有什么可以现做现吃的冰的东西啊？”郑琦在一旁问道。
“有啊！你可以选择吃刨冰。”
“那你会做吗？”
“肯定会啊！我们可以现在做，刚好餐厅里材料齐全。”
过了一会，洛瑶站在平日林霜待着的操作台那边。
昨天冰箱里冻上的芒果牛奶和炼乳在破壁机打的细腻后放在冰箱冷冻的芒果牛奶冰刚好可以拿来做刨冰。
装刨冰的碗里先铺上一层新鲜芒果，再铺上一层用芒果牛奶冰打成的冰沙，再重复一次，最后在冰沙上面挤上奶油加点芒果果粒做装饰。
“简单版的刨冰好了！”
“可以吃了？”
“嗯，可以。”
洛瑶又做了些黑糖糯米小丸子，小丸子沸水煮开倒入煮熟后过冷水，滴水后拿了个装着黄豆粉的盘子把小丸子倒入黄豆粉裹满豆粉。
然后把细细的竹签串成一串串继续放在豆粉盘子上，小锅里黑糖块加热水融化后在小火煮开至微微浓稠淋在小丸子串串上面。
“这个好吃的，郑琦你可以尝尝。”
“行。”
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