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第324章 农村炸天妇罗【2 / 2】

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苏阳笑着回应:“嗯,都是这东西,也没人去,等明天找时间,我再去一次。”

杨墨摇头:“不用了,咱们就是吃个新鲜,不至于存多少。”

苏阳也没说去还是不去,,问杨墨:“中午弄一点吃,你说怎么吃,还蘸酱?”

杨墨摇头:“炸着吃,炸天妇罗。”

苏阳不懂的看着杨墨:“什么玩意?”

杨墨就笑了:“你那个盆子过来,我给你调一下。”

杨墨说的就是裹面粉炸,在后世这种方法会被说成天妇罗,显得比较高级,其实,这种做法就是纯正的华夏发明。

苏阳端着盆子过来,杨墨也不用找东西,直接通过系统就能放盆里。

大概一碗的面粉,三颗鸡蛋打碎,往里边又放了一些椒盐和别的调料,放点植物油,又放了些水进去。

看着量都放好后,对着苏阳说:“你把这些搅成糊,裹在刺老芽上,下油锅炸,注意点火候,别炸太老了。”

苏阳看着:“这不就是面糊糊吗,还什么天什么的。”

杨墨笑:“是天妇罗,是后世厨师的说法,你就当面糊糊吧。”

苏阳端着面糊糊去厨房炸了,杨墨就在屋里先是喂了两个扰人精,才擦擦手,开始准备午饭。

既然中午炸了刺老芽,那就吃米饭吧。

杨墨装了两碗米饭出来,这次就是两个人,杨墨就拿的是九香稻米。

想了想,又拿出了两个菜,一个尖椒肉丝,一个红

烧茄子。这都是下饭菜。

这边杨墨准备好,那边苏阳也把刺老芽炸完了,满满的一大盆子。

苏阳把盆子端了上来,隔着老远就能闻到那诱人的香气。

杨墨也是食欲大动,口腔里唾液分泌。

这个很正常,油炸的面糊糊本就香味扑鼻,可以回想一下后世的肯德基炸鸡,问着就是那个味道。

这才缺油少食的七十年代,可以称得上是绝对的奢侈食品。

杨墨等盆子放在桌子上,也没等筷子,直接下手就捏了一个吃了下去。

嗯,好吃,又香又脆,外酥里嫩,既有油炸的香,又有刺老芽的鲜美,口感爆棚,回味无穷。

“挺好的,你这也是好手艺了。”杨墨有捏起了一个,边吃边夸奖的说道。

苏阳就有些无奈了:“我就是炸了一下,料都是你放的。”

杨墨:“我说的是火候,你这火候把我就挺好,怎么以后不想做了?你不会是打算这辈子都想着我伺候你吧。”

“那哪能呢。”苏阳赶紧否认:“我会慢慢联系厨艺的,虽然做的没你做的好,但是该给你做的时候,我是不会偷懒的。”

杨墨满意的瞥了苏阳一眼,转头又开始捏了。

苏阳赶紧给她递过筷子:“来,咱不是野人,能文明一点吗?”

杨墨不满意的皱了一下鼻子,不过还是把筷子接了下来。

“贫嘴。”说了这一句,杨墨有对着苏阳说:“你也快点吃吧,等下该凉了。”