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第72章 鱼冻【4 / 4】

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反正跟她年纪相仿的小媳妇,总是有黄豆芽容忍不了的缺点,只有魏氏还算符合她心意,

“你娶媳妇呢,这么挑剔。”

金氏都忍不住要揶揄自家小姑子了,就是找个唠嗑的,跟谁唠不是唠,嫌这嫌那的,这个挑剔,人家干不干净关她啥事啊。

黄豆芽也想在村里有个好人缘,但她实在做不到像嫂子那么包容。黄豆芽一跟这些人说话就难受,还不如自己待着得劲呢。

黄豆芽在大树下躲了会凉,眼瞅着日头上来了,赶紧抱着孩子回家了。

黄豆芽不爱在夏天做废柴火的食物。倒不是她心疼柴火,实在是因为灶连着炕,灶里稍微多烧些柴火,晚上炕就难睡人。

炕上的热气若散不出去,躺在上面睡觉,热得让人难受,所以黄豆芽才一大早就开始熬鱼冻,还把家里的窗户全都开着,就是为了快点把屋里的热气散出去。

一到夏天,黄豆芽就用东屋的灶台做饭,西屋的炕上要住人,只偶尔烧烧火通一下烟囱,怕灶上总不烧火,灶眼再堵了。

黄豆芽把小灵芝放在摇篮里,让小侄子晃悠着悠车,哄孩子睡觉。她则去锅里把熬好的鱼肉汤和鱼鳞汤分别盛放在盆里。

夏天天气热,鱼汤凉得慢,不好成冻。黄豆芽就把两个大盆放在阴凉处,放在装水的盆里,靠着凉水冷却鱼汤,让它快点成冻。

鱼肉冻溜光溜光的,吃起来特别的咸香可口。

鱼肉冻切好后,可以直接用筷子夹起来,鱼肉冻淡黄、晶莹、剔透,像是桃树上刚刚流出的浆,入口即化,很是清爽。

鱼肉冻里面还有肉,吃起来更是多了几分美味,黄念武连吃了两块还想再吃,黄豆芽怕他被齁到,没敢再给,黄念武就只能眼巴巴地看着了。

鱼冻大多都是冬天做的,在炎热的夏天里吃偶尔吃一回,那份感觉肯定要比冬春季更爽,更觉得鲜美和清爽。

相比于鱼肉冻,黄豆芽更喜欢吃酸甜口的鱼鳞冻,鱼鳞被冲洗得干净,熬煮出来的鱼冻基本没什么腥味,拌成酸甜口,在夏天吃,滑溜又爽口。

“你说咱家小妹一天天咋那么会吃呢,鱼鳞都能让她做这么好吃。”

黄豆腐对这滑嫩的鱼冻毫无抵抗力,吃得满头大汗,吃饱了还忍不住跟媳妇议论自家小妹。

“那还不是馋的,一提到吃,你们老黄家人眼睛都直了。”

金氏有点把小姑子当闺女养了,所以说起话来,也常带着长辈的语气。

“我看你也没少吃,还好意思说我们。”

也不知道是谁给他的胆量,黄豆腐竟然敢反驳媳妇了,看样子是欠揍了。

“咋地,我这个外姓人就不能吃你们老黄家的东西了呗。”

不出所料,黄豆腐成功地激怒了家里的“母老虎”。

黄豆腐虽然嘴欠,但也怕挨揍,立马闭了嘴,悄咪咪地瞅着媳妇,生怕飞来一个笤帚疙瘩。

金氏见男人不敢顶嘴了,非常满意地出门了,打算去小姑子家求教鱼冻的做法。

金氏这种勤俭持家的掌家女人,在得知鱼鳞能做鱼冻时,那种兴奋劲可不是黄家这帮大小馋猫能体会到的。