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梅雨季节已经过去, 南方的夏天正式来到！虽然说从节气上来看，夏天很早就到了，但人们对于夏天的感觉总是短暂而热烈的——就是那一个多月, 热的让人受不了的时节！这个时候别说空调了, 就算是电风扇也没有, 此时的人们感受只会更加强烈。
许盈起床的时候早就天亮了, 夏天的早晨是很早的。不过还是看不太清院子里的情况，因为今早起了大雾，乳白色的雾气弥漫着整个东塘庄园，仿佛给一切都披上了一层朦朦胧胧的轻纱。
这几日因为裴庆犯了些时疾，虽然不严重, 但肚子疼不能上课, 学生们也顺势放假了。
至于说是什么时疾，只能说是裴庆自找的了——此时的夏天这样热, 在明白自己有生之年都不可能发明出空调之后, 许盈叹了口气, 只能把注意力转向比较实际一些的领域，以此缓解盛夏的‘折磨’。
比如说‘储冰’！
不是制冰，是储冰！
传说中有硝石制冰没错, 好像还是唐朝的技术呢然而这只是不知哪年弄出来的传说，实际上唐朝没有硝石制冰！古代最早提到制冰的可考文籍是汉代的《淮南万毕术》, 但其中语焉不详，根本不知道具体操作。考虑到《淮南万毕术》中记载了大量神话传说、仙家法术, 基本可以认为此时制冰是不可能的。
以古代的提纯技术, 现有的硝石想要制冰，这太难了事实上，就算是化学工业发达的现代, 想要手工用硝来制冰，也非常有难度。第一次可信的化学制冰已经是近代的事了，发生在化学家的实验里。
人家化学家用的原理和硝石制冰差不多，但用的其实不是硝因为有制冷效率更高的化合物。
用硝石制冰，哪怕可以成功，需要的硝石量也会是一个超出预计的数字！与其在这上面下功夫，储冰它不香吗？成本低的多呢！
说实话，在古代弄出硝石制冰，并真的能够进入实用阶段，而不是实验室里的小打小闹这个难度可能比许盈造出一台冰箱，并且连配套的发电机也造好，还要更大一些。
所以许盈用的办法很简单，就是深挖井，然后‘深井藏冰’就可以了。此时邺城还有当年大夏修建的冰井台，冰井台与其说是皇家宫殿，还不如说是一个物资存储仓库，这里有大量的粮食和军械。至于名为‘冰井’，是因为这里挖了很多深井用于存冰，这也算是冰井台区别于其他‘仓库’的特点了。
许盈知道，华夏原本的历史上，宋朝的储冰技术就非常发达了，东京街头还有很多卖冷饮的小贩呢！而到了明清时期，民间储冰更为发达，夏季用冰来消暑成了司空见惯的事，那时对于冰窖的修建已经非常有一套了。
只可惜，许盈并不知道那时的冰窖是个什么构造。
但他对挖井的技术有一定了解，因为他有一篇主题报告的内容就是古代挖井技术的变迁与发展，他为此是翻阅了一些资料的。
挖井可不是直接下锄头挖土就行了，先不说得选对‘眼’，就说‘挖’本身就很有讲究！直接去挖的话，到了一定深度就会塌下来！所以古代挖井都会在挖出一定深度之后在井坑边缘深深打上一圈木桩，这就是为了防止下塌。
后来技术进步，改用了套筒之类反正井是越来越深了。
而井越深就越有利于保住温度、单井储冰会越多，储冰的自然消耗也会越少——许盈拿出了领先此时一千年的古代打井技术（现代技术更先进，但没有相应的机械就只能是空想），结果是为了储冰。
这也是很可以了。
中间遇到的问题很多，比如说南方地下水很浅，随便挖挖就能见淤，想要井深一些，甚至不见水真的太难了——毕竟这是为了储冰挖的坑，又不是真的打井。要求自然和真的水井不同。
也是想办法克服了很多问题，这才在两年前弄出了能用的深井。
然而就算是这样，储冰也不是一帆风顺的南方的冬天也能结冰，但往往也就是薄薄一层，一厘米都够呛！薄冰根本不能储存到夏天，中间就会完全融化！而此时正值汉末以后小冰期的末期，南方的冬天也比较冷，但也不像北方一样随便就可以得到厚厚的冰块。
去高山上取冰或许能有收获，但那样又会有别的难处。
好在许盈是历史系的学生，各种奇奇怪怪的历史小知识知道不少，隐约记得古代南方也能储冰，秘诀在于盐水——一块冰不够厚，就在冰面上撒上盐水，然后磊上另一块冰，两块冰就会凝到一起，这样层层加码，自然就能得到厚冰了。
这也是古代南方冰块比北方贵许多的原因盐很贵的时代，这个成本不能忽视啊！
记起盐水凝冰的小知识之后，总算解决了储冰的最后一个问题，然后去年开始，东塘庄园内地位较高的一批人就可以夏天用冰了。当然，储冰依旧是很麻烦的一件事，所以储冰规模有限，就算是管事也只能夏天吃点儿凉的。
但裴庆就不同了，他身为许盈的老师，这方面的供应自然不会亏待，冰是随便他用的。
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