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五天后，该置办的东西都已经置办完成。而宋文镜的堂妹宋文霞也来到了城里。
此时王香琴已经在附近租住了一套房子，宋文镜已经帮忙付了一年的房租，两人直接拎包入住。
又一周后，王香琴的手艺经过十来天的练习打磨，已经算得上是相当不错。至少吃过很多次的宋文镜已经是挑不出任何的毛病。
至于杨勇、杨志刚二人更是天天跟在后面吃得满嘴流油、不亦乐乎。杨勇还特意带了点回家，给他爸妈尝了尝，说是自己亲自烤的。将他的父母感动得差点流泪。儿子长这么大，还第一次会自己烧东西给他们吃。
连刚刚过来不久的宋文霞都天天笑开了颜。在家，哪能天天这样吃肉。何况还有一群年轻人在一起，天天打闹着，好不开心。
事已至此，万事俱备，于是宋文镜宣布后天正式开业。
当天中午，随着鞭炮声响起，天香烧烤店的招牌正式挂上。而此时早就有一群平常在这边看录像，并且也尝过烧烤味道的家伙们，一拥而上，开始点单。
今天第一天开业，宋文镜、王香琴二人齐上阵，一个在屋内，一个直接搬到了大门口马路边。用那股特有的肉香味吸引着周边路过的人群。
一位录像厅的胖子常客，中午就没有吃午饭，直接过来要了二十串羊肉串，又叫了两瓶啤酒，坐在烧烤店里，大口的咀嚼。
而更多的人，则是买上几串，再带上一瓶啤酒，准备一会边看录像边吃。
“老板，多少钱一串？”
一位路过的家长，自行车后座上还坐着一个小男孩，正留着口水，眼睛直溜溜的盯着宋文镜的烤串。
“羊肉串和牛肉串都是三毛，猪肉的两毛五，蔬菜的更便宜。”宋文镜头也不抬，还在一边烤着一边搭话。
今天仅仅一个多小时的功夫，就是路边路过的，过来询问，并且掏钱买下的，他这边就至少有100多串。幸好这次制作的烤炉够长，一排下来，至少可以同时烤上三四十串，要不然还真有些来不及。
大部分人，都是先买个一两串尝尝，直到咀嚼之后吞到肚子里，才发现两串根本不够解馋的。于是再次买上几串的大有人在。
就现在而言，宋文镜的面前站着四五位，还在等着烤炉上的肉串。
此时的录像厅就剩下杨勇一人，而杨志刚则是站在宋文镜的身边，帮忙收钱。
这样的场景直接维持到下午两点，才渐渐地人少了起来。而宋文镜终于可以停下来，叼上一根烟，稍作休息。
通过杨志刚的计算，他这边一共三个多小时的时间，一共卖掉了烤串300多串，大部分都是肉类的，只有极少部分是蔬菜。至于在屋内忙碌的王香琴同样如此。
也就是说仅仅中午一会儿功夫，就卖掉了将近700串，营业额超过了200元。而更热闹的晚上还没有来临。
几个人连中饭都没有时间吃，一直就在忙碌着。最舒坦的反而是杨勇这家伙，他只要负责录像厅那边就行。而等到录像厅那边坐满，还不时地有人喊着：老板，帮忙拿五串羊肉串再带一瓶啤酒。
“王姐、文霞，累了吧？休息一会再说。”宋文镜将外面的摊子暂时性的交给杨志刚去弄，自己则是跑进屋内，找了点吃了，喝了口水。
两人确实累得够呛，听到宋文镜吩咐，也就暂时停息了下来。
“老板，今天生意不错，一会功夫，我这边已经出了300多串了。”
王香琴坐了下来，第一时间就过来报喜。她也不再称呼宋文镜为小宋了，而是真正当做了老板。
“这才中午，到了晚上估计还有得忙，甚至可能要忙到12点，你们要做好心理准备啊。”
宋文镜给他们打起了预防针。尤其是宋文霞，才十七岁，还未经历过真正的辛苦。
王香琴却是毫不在意，她只希望一直生意好下去，这样一来，她就不用担心赚不到钱，自己也就有能力给孩子更好的生活。
她就担心烧烤店没有生意，如果那样的话，想做长久那就更难了。她可是知道现在找一份待遇高的工作，那是相当不容易。
之前帮着打零工，一天能赚个一两块钱，就相当开心。如今宋文镜可是说了，如果真的生意好的话，她们的工资待遇不会低于150元。这可比在工厂上班要赚得多得多。
至于辛苦，那又算得了什么，她王香琴自丈夫出事至今，哪天不是活得战战兢兢，生怕吃了上顿没下顿。
当天晚上，到了录像厅开始播放第二场之前，烧烤店的生意再次的红火起来。宋文镜甚至让杨志刚帮忙将准备好的折叠桌子给搬到了外面，才勉强让人有个坐的地方。即使如此，还是有不少的路人，过来买上几串，尝尝味道。
“老板，我要的牛肉串，你给我的是羊肉串。给我换！”
“不好意思，我搞错了，志刚，快，帮忙换下。”
“老板，你多给一串了，这串我可不给钱啊。哈哈……”
“没关系，只要你吃得开心就行。”
“老板……”
此时的宋文镜已经是忙得手忙脚乱，即使有杨志刚的帮忙，也是有些来不及烤串，导致出错。
人太多，生意太火爆了。
直到录像厅凌晨12点多散场，还有一些顾客准备吃点夜宵再回去。
也就是这第一天开业，大家从中午十一点，一直忙到了凌晨一点，才宣告结束。
经过核算，各种串串，加上啤酒、毛豆、花生等，全天的营业额竟然高达600多块。如果去除掉所有成本，摊平房租、人工等等，仅仅这一天就至少有300块的纯利润。
这样的成果，甚至比录像厅那边还要赚钱。
“文镜哥，烧烤店这么赚钱吗？我们还真是没有想到。”杨勇凑了过来，嘴上的油水还没有擦掉。
“哼。”宋文镜冷哼一声，“要不是你一直在偷吃，恐怕更赚钱。”
“嘿嘿……”杨勇不好意思的笑了起来，“我就吃了几串，就几串，真的不多。”
一旁的宋文霞可不会惯着他，直接上前拆穿：“大哥，杨勇哥今天吃了至少有十几串，还有一次从我手上抢走了本来给客人的肉串。”
被比自己年龄还小的宋文霞当场拆穿，杨勇丝毫没有不好意思的样子。这么长时间跟着宋文镜，早就学会了脸皮比城墙还厚，这点抗击打能力当然没有问题。
“小丫头，你可要拿出证据，不然我可是要告你的。”杨勇直接来个死不认账。
宋文霞还想说些什么，却被宋文镜给阻止了。
他才不会在乎自己吃点，一个人吃再多能吃多少，无所谓的事情。等他杨勇天天吃着玩意儿，估计一个月不到，就吃腻歪了。
现在的问题是这样下去不行，他又把自己给套进去了。
原本的想法是让王香琴去烤串，堂妹文霞打打下手，做做服务员，应该能够把店给支撑起来。可现在的问题是，生意太好，两个人根本忙不过来，即使加上他和杨志刚都有些手忙脚乱。
这样下去，他天天搞到凌晨可吃不消。其他人早上还能睡个懒觉，就是睡到十点多，都没有关系。可他不行，他还要到师傅那边学艺呢。
当然，也有可能是刚开业，大家对于烤串比较新鲜，都愿意过来尝尝。过上一段时间可能就不会像这样火爆了。可万一呢，这种事谁又说得定？
于是，这个时候的宋文镜已经在考虑，是不是再去找个人过来帮忙。录像厅这边就让杨勇看着收钱就行。反正就在隔壁，有事喊一声就到。
而杨志刚则是可以解放出来，帮着去烧烤。这段时间以来，杨志刚对于烧烤也有心得，完全可以胜任。这样自己才能有时间做其他的事情