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第129章 制作麦芽糖【1 / 1】

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很快时间就来到了夏天,天气也逐渐变得炎热起来,周依依一家除了出门打猎。其他时间都是能不出门尽量不出门的。

外面的天气太过炎热了,森林里大树茂密,还能好一些,而且经过一个春天的进食,那些动物也开始变得肥美起来了,不过这个季节打猎最大的问题就不不好保存猎物,因为夏天高温,打到的猎物很容易腐烂变坏。

所以除了周依依一家人,林场上的其他人家很少选择这个时候去森林里打猎,晚上打猎回家,周依依去果园里挑了几个熟透的西瓜,搬回家用冰水泡起来,等到晚饭过后,当做餐后甜点最合适。

今年果园里的西瓜、水果都没有受到冰雹的袭击,目前西瓜已经基本成熟了,那些果树也是开花的开花,结果的结果了,今年的天气不错,风调雨顺,想来会是丰收的一年。

晚上周依依抱着半边西瓜,拿勺子舀着吃,一边吃一边把西瓜籽吐在院子里的泥土上,说不定明年这院子里也会长出西瓜呢。

墙角边移植来的野生蓝莓、树莓等水果也已经成熟,一簇簇结得满满当当的,味道比较酸涩,直接吃并不好吃,用来做成果酱比较合适,可以用来夹着面包片吃,也可以用来做成蛋糕点心。

这个季节不仅周依依家里的水果准备成熟,外面的野草莓、野蓝莓、野树莓也都成熟了,周依依出门打猎的时候,如果没有碰上猎物,就会去采摘这些野果,毕竟院子里空间有限,种的并不多,而且外面野生的,这个时候不摘,再过几天就全部熟透掉在地上了。

林场上的那些人家好像对这些酸涩的野果子并不感兴趣,因为直接吃并不好吃,做成果酱还要消耗白糖等等,所以山上这一大片的野生莓果基本上都是周依依一家来采摘的。

至于糖,她空间里有很多,而且她最近还在尝试制作麦芽糖,主要是周妈刷到了一个制作麦芽糖的视频,很想尝试,就来找她商量着一起做。

周依依看了也是很感兴趣,于是打算摘完这些野生莓果之后,空闲下来就尝试着制作一下。

这一大片的野生莓果,即使每年都没人打理,也还是生长得十分茂盛,结出密密麻麻的果子,周依依为此还专门动手制作了一款简易的野果采摘工具,可以不用弯腰就把这些野果给摘了,要不然,这一大片的野生莓果,都要弯腰摘,那腰岂不是都得废了。

很快一家人摘了足够的野生莓果后就不再去摘了,这些制作成果酱果酒已经足够一家人一年吃的喝的了,剩下的那些野生莓果就留给森林里的其他动物吧,毕竟不能太过贪心。

那些剩下的野生莓果也会吸引来鸟类、竹鼠等等动物,他们吃了那些果子,然后拉出粪便,继续滋养着那片土壤,就这样往复循环。

摘完今年的莓果周依依也并不着急把他们制成果酱,因为去年制作的果酱还有大半罐,还够他们吃上一段时间,现在她主要还是想做麦芽糖。

做成的麦芽糖不仅可以当做零食,熬果酱的时候也可以用上。

以前小时候还有人挑着扁担,卖着麦芽糖来游村,那时候村上的小孩子都会拿出自己家里攒下的各种废品,或者纸皮、或者塑料瓶、或者啤酒瓶、或者晒干的鸭毛等等,拿去换上一小块麦芽糖吃。

那时候觉得那块糖真的是格外的甜,后来长大后在路边看到有人在卖麦芽糖,再去买来,感觉就不再是小时候的那种味道了。

韩烟拿出一袋的麦子,挑选出其中坏掉的,然后倒到盆里浸泡一个晚上,接下来就是移到竹筐上,可以漏水就行,薄薄铺上一层,上面盖上纱布保湿,每天记得喷水,现在天气热,一两天时间,这些麦子就会发芽了。

长到一个星期左右,拿来制作麦芽糖最合适了。

按照视频里的步骤,一步一步制作,最后还真是做出了麦芽糖,只不过是可以搅动的,跟小时候那种敲成一块块的不一样,不过味道尝起来并没有多大的差别。

西瓜已经全部都成熟了,一下子是吃不了这么多的,于是一家人出动,把果园里的西瓜全部都摘了收进空间里,一开始还好好的,后面到了果园的右边角落,居然出现了好几个被咬坏到一半的西瓜。

根据西瓜被破坏的程度看,周依依觉得这果园肯定是进入野猪、野兽之类的了,可能是他们四周的围栏出现破损了。

一家人围着果园四处检查,果然在右边角落处发现了一个大洞,那里的围栏都被咬坏了,韩烟赶紧从空间里拿出竹子重新把这处破损的围栏给修不好,想想又觉得不放心,收完西瓜后又带着大家进到森林里砍了不少的竹子,重新给果园又加了一层围栏,这次就不信还能有野猪野兽能闯进来?

而且还在这个洞四周挖了陷阱,过了几天去看,里面果然有两只已经饿了好几天的野猪了,周依依直接拿出电棒电死他们,收进了空间,等到中秋节或者冬至的时候就把他们处理好刚好拿来过节。

这些野猪不能跟家里养的猪放在一起,野猪性子凶残,会欺负家里的猪的,而且家里的两只母猪都各自生了差不多十来只的小猪仔,现在周依依家里根本不缺猪,干嘛要冒险养这两头野猪呢,还不如直接杀了。

晚上回家跟周爸周妈说了,他们觉得拿一只出来做烤肉吃把,刚好这段时间河里的鱼也是十分肥美,拿着野猪去河边处理,刚好那些不要的内脏什么的还可以用来打窝捕鱼呢。

于是选了个太阳不大的日子,一家人扛着一头野猪去到了河边去处理了,手上还拎着各种各样捕鱼的笼子,这些都是周爸周妈自己用竹子编出来的,不得不说他们跟着平板里的视频还是学会了不少的生活技能的。