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他想起小时候,那时候他爸还在,偶尔会让他用红薯来换粉,那个时候这些在农村都是可以换的,小麦也可以到面粉厂换面或是方便面,很划算。
换回来红薯粉,他爸就会给他们烩白菜吃,红薯粉熟了后半透明沾着汤汁,口感咸香q弹,吃到嘴里也是儿时少有的美味了。
如今物是人非,连这粉坊也要开不下去了吗?
林志刚有些伤感,路上话就少了。
海连敬拍了拍他的肩膀,什么也没说。
回到家拎着红薯粉就去了厨房,打算做个小吃。
北方这边吃粉一般用来烩菜烩肉吃,粉吸饱汤汁肉汁,味道会非常香,口感也会很好。
南方那边也演变出不少小吃,例如酸辣粉。
酸辣粉是川渝那边的比较有名的小吃,现在交通物流也不怎么发达,这边应该是没有。
不过海连敬也没有去过县城,他都是听食客闲聊得知一些讯息,目前是没听食客说过。
不过有没有,反正也没他做的好吃。
他穿过来这阵子,也多少了解到,自己所在的大雍朝,跟这边历史朝代都对不上,但他们那边物产已经比较发达,起码像红薯土豆这些已经有了。
他们那边也早就有人做粉来吃。
酸辣粉主要特点是麻、辣、鲜、香、酸,滋味丰富。
首先煮粉要用的高汤,用老母鸡、猪腿骨,熬制一两个小时,熬出鲜香。
接着将花椒炒好磨粉、醋要呛过留香。比较关键的辣椒油则选用十几种不同形状口感的辣椒磨粉,再配上其他配料,香辣而不呛喉。
相比他之前做麻辣豆腐包的辣椒,辣味会更重一些,喜欢吃辣的人会觉得过瘾,不喜欢吃辣的人也不会被辣的难受。
还有要制作几种配菜,油酥花生、酥黄豆、肉末酱等等,很快厨房里慢慢传出诱人的香味。
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海大爷忙着做他的酸辣粉,咱们把时间拨回早上,吴晴晴早上新买的馓子和麻花,直奔火车站。
是的,她是要拿去卖。
那天吃过馓子和麻花后,她就爱上了这两样东西,可惜她只有一个胃,光看着吃不了也难受。
最近又在工厂被人举报搞倒卖,但她之前真的只是帮同事而已
,多余的东西和钱也是同事非要给,她不收反而显得她不懂人情。
可是收了又被举报,她就很不服气。
她这人脾气不好,被冤枉了又没做,就很不值,虽说这事主要赖看她不顺眼的丁佳。
但那家伙她以后再算账,现在她就要真的搞倒卖。
昨天她只买了十份,去步行街试水,果然还挺好卖的。
今天她拎着二十份,就想去火车站试试。
因为昨天她听人说,最近火车站的麻花特别火,说是有批游客要买口味好的,口味不好的人家还不要。
她一想,就海大爷这手艺做出来的东西,拿到火车站不得成火车站一霸。
她也不贪心,提一倍的价格也比火车站里头卖的便宜好多。
到时估计一抢而空,而她以后说不定都不用上班,直接倒卖海大爷家的东西就行了。
呃,她倒也不是不尊重海大爷家的东西,她有一半工资都花他家了,用她家东西赚点钱咋了,反正还得花她家,这叫羊毛出在羊身上。
果不其然,馓子和麻花一到火车站就被她卖的差不离了,有游客买完一尝,喊着:“就是这个味道。”
那激动的样子,显然是很满意的。
她想的真是没错。
又来了一个客人,是个提着行李的年轻小伙子,小伙子跟她买了最后一份馓子。
东西瞬间卖空,吴晴晴打算快回去多买一些过来卖,很快她就可以过上不用上班还有钱富婆生活,想着想着她不自觉笑出声,嘴角还流下可疑的水渍。
小伙子:“。”
小伙子赶紧拉着他的行李跑走了。
吴晴晴擦了擦口水,快速回到小饭馆。
然而饭馆关了门,而第二天老板告诉她,馓子和麻花不卖了。
吴晴晴:“。”
富婆梦结束了?