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程旭到家时, 爸妈正好都不在,他就拎着点心径自去了店里。
店子就在他家楼下附近,几步路就到了。
这时候店里还没正式营业, 程母正在后厨摘菜,听到声音出来,就看到了程旭,她惊喜道“儿子, 你怎么这个时候回来了,今天也不是周末啊。”
周末
程旭一愣,瞬间门反应过来他爸还没告诉他妈他改行的事。
他妈可比他爸更希望他能上大学有个体面工作的,当初中考没考上县一中, 他妈宁愿多花钱, 也要托邻居把他弄进去。
他还真不敢一下子告诉他妈。
这时他爸也从厨房冲出来, 一个劲朝他挤眉弄眼,程母似有感应,回头看到程父拧眉道“你眼睛抽筋了”
程父“。”
程旭赶紧插科打诨, 撸袖子道“我今天出差正好回来,妈我帮你干活。”
程母一听放了心, 同时拦着儿子不让干,“你做不好,甭沾手了。”
然而程旭在小饭馆做惯了,顺理成章的走进厨房,看到案板上有洗好的黄瓜, 顺手拿起一边的擦丝器就给擦成了丝, 黄瓜尾巴顺嘴咬一口扔垃圾桶里了。
全程不到十几秒,完事他还洋洋得意,“怎么样妈, 我擦的丝好不好看,我在、市里宿舍经常做黄瓜吃。”
程母上去打了他肩膀一下,“我这是要拍黄瓜用的。”
程旭“。”
好在很快就有客人来,程旭赶紧麻溜的出去招呼客人,收钱写单子上菜,这个他做的有条不紊。
程母看的目瞪口呆,同时又老怀甚慰,儿子长大了。
一边老邻居过来看了夸道“你家小旭不愧是大学生,店里活干的真麻溜。”
程母与有荣焉,“那是。”
程家面店生意一直很好,中午忙活到快点一家子才吃午饭,午饭是程妈做的,自家牛肉面吃了许多年,早就吃腻了,还是自家做的家常菜香。
吃过饭,程旭才想起从小饭馆拎来的点心,点心是他师傅上午现烤的,绿豆饼和枣花酥。
程母接过点心,打开看了一眼,发现两种都是本地常吃的点心,但一眼看去都特别漂亮。
两款点心都是烤制的,绿豆饼外皮洁白,形状圆润,巴掌大小,十分精巧可爱。
枣花酥则是做成花朵形状,洁白柔润的酥皮,花瓣是枣红色的内馅被切开翻到上面的,每瓣花瓣都形状饱满,大小均匀一致,一看厨师手艺就十分到家。
“你怎么想起买点心了,这是市里买的吧,可真好看。”程母说着就拿起一块枣花酥看了又看,可能是样子太好看,她端详着舍不得吃。
程父也凑过来看,发现两款是比较普遍的点心,但做的都挺精致,附近也没点心铺子,他猜到这两样点心应该是小旭师傅做的,他赶紧拿起一块绿豆糕。
一口下去绿豆味道浓郁,外皮松松软软,再看里头馅料紧实,满满的绿色十分清新。
程父十分惊讶,真没想到小程师傅菜做的好,面点也做的这样好,他儿子真是拜了个好师傅。
他两口吃完一块,还想再拿,被媳妇拦住了,“正好明天师兄来,招待师兄用,留着明天吃吧。”
程父只得干巴巴收回手,“师兄早就吃腻这些了。”
他看着媳妇和儿子手里分别有一块枣花酥没吃,好想尝尝枣花酥,一定也很好吃。
“人家吃没吃腻是人家的事,但咱总得招待客人啊。”程母说道。
说完她将手上的枣花酥放进嘴里,枣花酥外皮一口下去酥的掉渣,程母赶紧用手接住。馅料甜软,酥和软结合达成一种绝妙的口感,程母觉得实在好是没吃过这样好吃的点心。
“儿子,这点心你是正宗点心铺买的吧”程母边吃边说。
程旭也在吃枣花酥,一口下去正用手接着掉下来的渣,听到他妈的话愣了愣,“嗯,是啊。”
“难怪这么好吃,人家专业的就是不一样。”程母都没敢问价,大点心铺的一定很贵,想说儿子下次别买了,不过到底没说出口,实在是太好吃了。
程旭赶紧转移话题,“爸,您哪个师兄啊他来干啥”
程父就解释一番,原来是他爸在京城学艺时一块学厨的师兄,对方是来参加美食节,当评审的。
“美食节”
“是啊,你不知道吧,咱县美食节又要办了,说是今年比往年都要重视,还请了好几个评审,据说到时还有明星呢。”程母补充道“咱家店子也参加了。”
“啊咱家也参加”程旭没啥印象,他家往年参没参加过,好像是没有吧。
“是啊,本来我不想参加的,不过社区动员来了,说是让咱为社区争争光,而且不成还有参与奖,我一想要不就参与下。”程父接着说道。
“不过估计也没戏,今年县里好多饭店都要参加,听说到时会有大众评委和评审两部分,到时大众投票占很比重,你想想有的店子开了几十年,大家都是吃着长大的,就冲这个好多人就会投了。咱家也排不上号啊。”
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