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“这个就能烤面包？”
“要加酵母发酵，这个不行，这个只能做意面。意面比较硬，比较筋，煮的时间也比咱们的面条长很多。”
“是面粉的原因吧？”经理问。
“嗯，是这种面粉的特性，口感还是蛮不错的，就是稍微麻烦点儿。”
张彦明嘴里和两位美女聊着，手上不停的处理食材，削皮挖心切片切丁，看着动作感觉也不是很快，但是很流畅，行云流水一样就处理好了。
经理安排过来帮手的厨师成了观模，插不上手啊，只能站在边上看着，就当是学习意菜了。
主要是平时张彦明都是从头到尾一个人来，习惯了，而且时间也不赶。
“能做通心粉吗？”孙红叶也习惯了这么陪在边上看张彦明动手和他聊天，还给提了难度。
张彦明点点头，看了一眼面盆儿：“能，就是麻烦点儿。你想吃？”
“麻烦就算了吧。”孙红叶也看了一眼面盆儿。
“那就给你弄点吧，等醒好了的。”张彦明太了解自家媳妇了，这明显就是想吃：“知道通心粉是怎么产生的吗？”
“不知道。怎么来的？”
“面条这东西，其实是唐代传过去的，什么造纸造船冶炼印刷弓弩火药，几乎所有的东西，都是在唐代传到了西方。
那时候中西贸易相当发达，又不需要签证，人员流动相当大，再加上各国的人口劫掠，战乱逃难等等原因，大量的唐人到达西方。”
“就把技术带过去了？”
“嗯。那时候大唐的匠人在西方地位有点高，生活的都不错。然后，西方就有了面条这东西，而罗马人尤其喜爱上了这种食物。这个罗马是指国家名称，不是地名。
后来，那里就有了很多面馆儿，像现在的渝州一样，到处都是卖小面的。
有一对夫妻带着一个几岁的女儿也是开面馆的。
有一天，他们和好了面醒着，两个人睡了一会儿，结果起来一看，小女儿把醒好的面卷成了空心的小管子晾在了外面的晾衣绳上，已经被太阳晒干了。
他们也不舍得扔，就把这个晒干的小面管子拿回来煮着吃，因为是晒干了的原因，煮的时间尤其的长，但是发现口味也尤其的独特，意外的好吃。
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