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第7章 要想酿酒先改良菌种【1 / 1】

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酿酒微生物种类很多,大体上可分为酒化菌(酵母菌)、糖化菌(丝状菌)和细菌3大类。

我看了一下我们的菌种。酒精转化率太低了,10都不到。不过我并不灰心。这次002带的数据库可以帮到我。

由于002帮我安装的数据库是生物医学类的,里面当然包括细菌和微生物知识的培养。

因此002自带电子显微镜功能。我可以凭借双眼对酵母菌进行观察和改良。这种分析判断比电子显微镜还要精准。甚至精准到某一个细菌的dna变异程度。

现在我对002的这些功能真的是爱了爱了。

虽然这些酵母菌非常稳定,不易发生变异。但是作为一个有钱人家的后代,谁还没几个夜明珠。

我知道夜明珠这玩意儿虽然不是什么好东西。基本上都是放射性物质,它的辐射可以引起人体细胞变异。甚至发生癌变。但是利用它的辐射改良酵母菌也是个不错的选择。

说干就干,我偷偷去找母亲借一颗夜明珠来用一下。母亲虽然万般不舍,但是夜明珠哪有宝贝儿子重要。更何况母亲知道我虽然年纪小,但绝对不是顽劣孩童。于是偷偷的拿给了我。

看到母亲这样直接拿吓了我一跳。没敢用手去接,而是找了一个盒子,让母亲把夜明珠放在盒子里。这个盒子是我特意用铅做的。勉勉强强能抵挡辐射吧!我真的好重。我两只小手都有点拿不住了。

002扫描,发现这东西确实是放射物不是萤石。我找来找来了一些酒曲,用勺子把夜明珠放到酒曲中。使酵母菌充分的吸收,这些辐射从而达到变异的效果。

我这身娇肉贵的,可不敢碰这种放射性的东西。我在心里觉得,碰一下这个东西我得减寿十年。是不碰的好。

我时时刻刻让002扫描着中菌群的变化。辐射了两天两夜,终于找到了几颗有益变异的酵母菌。

002将我唤醒。

我赶紧利用002的查找功能,准确的找到了那几颗有益变异酵母菌的位置,找来新的培养皿。捞出来放置了新的培养皿中重新培养。

又经过了两天的培养与筛选。其他的杂菌逐渐被排除。只剩下这一种最优质的酵母菌。我找来专门培养酒曲的坛子放好。培养出新的酒曲。

002告诉我,这个酵母菌酿出来的酒其实并不好喝。唯一的好处就是酒精产量高。初期酿造就能达到15的酒精浓度。这个已经不是固态白酒的酿造了,这和液体酿造的黄酒所产出的酒精浓度差不多了。

我是靠烈酒赚钱的,至于味道怎么样就不管他了。反正高浓度的酒喝到,都是辛辣为主。至于其他的醇香啊,酱香啊,以后再慢慢改良吧!。

当然,我知道有比这种变异酵母菌酒精产量更高的菌种。但是我们时间有限,必须尽快赚到第一桶金。

前几天我们听到了消息,幽州战事焦灼。杨家将赶到之后救出的宋太宗赵光义。

宋辽双方打的有来有回,谁也奈何不了谁。撩人提出金沙滩双龙会。宋太宗赵光义已经同意了。

想想今天的日期,现在的宋太宗赵光义,已经要到金沙滩,赴双龙会了。估计幽州之战今年六月就会结束。

这一战,杨家将的人四太惨了。大郎了宋王死,二郎替了赵德芳,三郎被马踏如泥。四郎五郎八郎失落番营生死不知。可怜老杨家七郎八虎,只留下了,六郎七郎两人而已。

但我可没时间去心疼杨家将。有那个功夫还不如关心关心自己的处境。

毕竟我们石家庄算是大宋的反叛。大宋边关打仗,我们或许能安稳度日。一旦大宋和大辽不打了,宋人抽出手来就要收拾我们了。

因此,我必须让我们庄子上的人看到贩酒的利润。有了利润才会加大生产。这样才能使人们放弃现在居住的庄子,心甘情愿的搬到山里去。

并不是我热衷于搬到山里。山中住着怎么可能有平原舒服。但是北方就是幽州战场。石家庄周围这样一马平川的地形,实在让我没什么安全感。万一前面的宋军顶不住辽军。你的庄子肯定受到波及了。

就算宋军顶住了辽军的进攻。撤退的时候搂草打兔子,抢我们一把怎么办。想来想去,还是搬到山里更稳妥一点。

我让忠叔带着最忠心几个家臣在山中布置酿酒的设备,和蒸馏酒的装置