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“给谁,周先生,真的假的?
你个瘪犊子,你咋不早说,你等着”说完也没管胡大,径直回到屋子,拿出一个包卷用胳膊夹着,来到门口拉着胡大就走。
“给其他人做饭爷们觉得不值,但是给他做,你就瞧好吧,还有,这都几点了,你咋不早说,很多秘方都是需要现调的,时间不够,都没法做。”厨子叔一边拉着胡大疾步走着一边怪着胡大没有早点说,不然自己肯定能使出全力来弄一桌子菜。
“我说,咱们不能走着去呀,我自行车还在旁边呢,咱们骑车去。”胡大挣脱厨子叔的大手就去推自行车。
“你不是部级领导了吗,你大汽车呢,还等啥,上车呀,你还想让我带你呀。”说完也不等胡大反应,直接一跨就坐上了后座,还拍了胡大一巴掌。
得,胡大瞥了一眼这厨子叔,吵着不去的是你,吵着说时间不够的还是你。
胡大骑上车子带着厨子叔,把档位拨到15,飞一样的冲了出去,可厨子叔还在后面喊,你就不能快点。
这都飙到快80了,还让快?
以胡大的车技,只用了8分钟不到就来到了大院门口,停下车让厨子叔等下,就跑去旁边拐角,不一会再出来的时候胡大拎着两个大篮子,装的都是鲜活的海鲜和新鲜的牛羊肉。
还有很多调料。
“你这小子哪弄这么多鲜活的海鲜,乖乖的,质量还真好。”厨子叔拨弄了几下篮子里的大青蟹。
“您就别管了,快跟我进去吧。”胡大一马当先的拎着篮子就进去了,后面跟着低下头的厨子叔。
厨子叔可知道这是什么地方,当年他可是丰泽园的后厨当家。
刚进去没几步的胡大就喊了起来“瑶瑶 瑶瑶,叔叔来了。先生我带了个大厨,今天饭菜交给他了,食材我带了。”
胡大的喊声把先生引出来了,“瑶瑶和你邓姐在花园那边摘葡萄呢,等下就来。”
“同志您好,这中午饭就麻烦您了。”先生看到胡大后面的人知道这是胡大带来的厨子,也打了声招呼。
“应该的,应该的,您给指个地方,我好去做饭,做饭这事一点都不麻烦,手艺的事,您放心,饭准点好。”
别看厨子叔在外面和胡大这个供销社部长都大大咧咧的,惹急了还敢骂胡大的人,在这看到先生那叫一个乖巧。
看着这一幕胡大只搓脸,太丢人了。
“这边您看有个台子的屋子就是厨房,本来就是胡同志说要请吃个便饭,结果还带您来,跟您道个谢是应该的。”先生指了下厨房。
厨子叔拿起胡大的篮子就过去了,再不动手中午这顿可真没时间了。
虽然是鲜活的海鲜,可要是想激发它们的内在鲜味还是需要技巧的。
这胡小子整天说我不拿真本事出来,嘿嘿,这次让这小子看看,我厨子这手艺。
厨子叔用大盆接了半盆清水,从包里摸出一个小瓶子,往水里加了两滴,搅拌一下,把水搅均匀了,鲜活的海鲜一个一个的按了进去,进去后原本还在活动挣扎的海鲜,瞬间不动了,侵泡了有个一分钟后,厨子叔就开始展示自己真正的刀工了,打开布包,里面放着一把一把的各种刀具,也就是胡大带着的人,要是别人,不把他搜个底朝天,他都进不了这门半步。
只见厨子叔拿出一把极薄的小巧尖刀,对着一只大青蟹就是刷刷的几下,壳子就开了,直接慢慢打开,用小刀一点一点的把不要的东西内脏全部提出来,然后在合上,如果有仪器检测的话,可以发现,这个大青蟹还是活得,生命力没有一点降低,这可是心肝脾胃都挑出来了的。
其他的也是,龙虾被去了虾线后,还在摇晃这大须子。
经过厨子大叔的处理,全部都是鲜活的,然后开始上锅,四个锅同时开动,一边注意着火候,一边处理着牛羊肉,期间还把蘸料给调了出来就等热油浇一下。
整整20分钟,该蒸的抄的,煮的,炸的,全部出锅,齐活。
和院子里的胡大示意了一下,说好了可以吃饭了。
“先生可以吃饭了,走吧,您先坐,我给您上菜去。瑶瑶你坐这,邓姐你也坐,今天我来忙。你们啥都别管。吃就行了”胡大卷起袖子就开始上菜了。
真别说,以前着厨子叔给自己做饭肯定是糊弄自己来着,一样的牛肉,自己竟然能吃出两个等级出来。
还有着龙虾和大青蟹,以及其他的饭菜。
刚开始上桌的时候先生想请厨子叔一起坐下吃,可这老小子却待在厨房死活不出来。自己把一些边角料给一锅煮了,就这两个馒头蹲在地上就吃了起来。
没办法,只能不管他了,胡大还从空间给他拿了二两小瓶子的酒,这下子这老小子蹲在地上吃的就更开心了。
几个人足足吃了一个小时左右,才算结束,虽然特别好吃,可还是都小口小口的边吃边说,中午没有喝酒,是因为下午先生还有公务要忙。
胡大也一样。
吃完饭胡大要收拾桌子,邓姐是死活拉着不愿意让胡大动手,非要自己收拾,得,不争了,就拉着瑶瑶和先生在旁边坐下来,小口小口喝着清茶。
先生也没和胡大说什么,因为胡大的心思全在瑶瑶身上了,吃饭的时候瑶瑶眼睛喵向那个菜胡大直接就是一大筷子放在瑶瑶面前都小盘子里,中途说话也是漫不经心的,目光都没看其他地方。
这要不是先生知道胡大没结婚没女儿,还真以为着小丫头就是胡大的亲生女儿呢。
就连喝茶的时候都是这样,喝着茶看着瑶瑶,眼睛都没离开过。
看的先生在一边只摇头,真想不到能霍霍阿三2亿人的胡大同志还有这一面。
“瑶瑶你去看看你邓姨收拾好了吗?”没办法,先生要和胡大说点什么只能先把雅瑶支开了,不然就胡大这个样子,啥话也听不进去。
“好的伯伯。”瑶瑶起身就哒哒哒跑进厨房去了。
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