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第438章 临时换菜【2 / 2】

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虽然觉得比想象的要好,可是李小仙还是有种莫名其妙的心尖疼。

看了眼李小仙的表情,杨昊在搬运东西的时候借机小声冲着李小仙说道:“已经是按照您吩咐的,食材尽量选择好食材了,可是很多就算是好的食材,在我看来也就那么回事,好和一般之间很难界定的,所以我就选性价比高的食材了。如果觉得不成我和这些供货的老板们都说好了,可以调换!”

李小仙恩了一声,并没说什么。

毕竟,张爽还有任务。有些时候钱并不是那么重要的,特别是和食魂点放在一起衡量的时候。

后厨的师傅们都知道今天晚上要做什么,所以看着那些新送来的食材,厨师们有意无意的都开始往这边聚拢了过来。

李小仙看着眼前的干贝、鸭掌、猪蹄、腊肉、菜苔、鱼、牛肉、还有乌参、大虾等等食材,忽然觉得有些头疼,毕竟没有做宴会的经验,单独炒个菜还没什么问题,但是如果一下做几十桌菜品,这种事儿光是想想李小仙就觉得有些心虚。

怵头!

李小仙下意识一歪头,发现厨房里的师傅们竟然都围拢在自己周围,仿佛等着自己在给大家安排任务。

抿抿嘴,李小仙把心中的那种不安压在心底,脸上露出一抹风轻云淡的表情,歪头冲着琳琳姐小声说道:“菜谱上有些菜我是不会做的,咱们的尽快研究一下。”

琳琳姐冲李小仙微微一点头算是了解的同时,没问李小仙会做什么,而是压低声音念叨一句:“就说你会做什么吧?”

李小仙凝望了琳琳姐一眼后,转身冲着自己身旁的张爽追问一句:“这些菜肴李,你最拿手的是什么?”

“最拿手的?”张爽迟疑了一下之后,转身走到杨昊买回来的海参前后,驻足许久。

“有什么问题吗?”李小仙话语间透出些许担忧的味道。

张爽摇了摇头,捏起一条海参说道:“其实,咱们世面用的都是涨发的海参,具体谁涨发咱也不知道。但这次的海参食材我却有种熟悉的感觉的。”

旁边有两个师傅小声念叨着:“这不是辽参啊?”

“挺一般的大路货,确实不是什么好东西。”

“你俩别逼逼,等着安排你们敢什么,就手脚麻利的赶紧把事儿干了。”

李小仙听到话音,歪头看了眼是副厨师长在说话,满意的嘴角一勾。

这时候就听张爽继续说道:“不知道是不是谭家官府菜的传人做的。毕竟他们家传绝活是以“烧,炖,煨,靠,蒸为主,擅长于干货发制,精通于高汤老火烹饪海八珍。”

“这么好?不是去菜市场买的吗?”李小仙下意识有些怀疑张爽的判断。

毕竟,李小仙觉得谭家菜官府菜的传人们可都在京城饭店独家经营着,怎么可能跑到菜市场里买燕鲍翅这些食材?

杨昊下意识一拍巴掌,兴奋的说道:“哎呦,这么说我还真买对了!买燕鲍翅的小姐姐跟我说,他们家这些燕鲍翅是最好的,当时跟我说是某家谭家菜的师傅网上赌球输了钱,这才拿了些食材过去跟她兑了钱救急我还以为是那小姐姐为了卖东西编出来的故事!没想到是真的啊”