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如此好的衣料不能一直堆着，林承绣想叫人把衣料收入库房，刚跨出正房门槛，瞧见重芳带着个妈妈走过来，身后还跟着两个抬着箱子的婆子。
“这是钱管家派来的唐妈妈，说是送什么名册。”
隔了三日，林承绣本已打算去催一催，钱管家现在才送来，还装了一整个箱子名册，看来又是个令人头疼的事 。
林承绣将唐妈妈带入正房，那两个婆子将箱子放下，唐妈妈打开，乐溶看到一箱子名册，有些迟疑地道：“家中竟有这么些人？”
钱管家让唐妈妈来送名册还有个原因，是她对府中各处人手很熟悉，乐溶从未了解过府中事，有唐妈妈在，会有大用处。
唐妈妈说道：“并不算多，咱们府中在册的下人有三百多，原也不必记这么些名册，不过……说起来有些复杂，容我慢慢与姑娘道来。”
唐妈妈原先在外头庄上做事，许配人后，她男人在药堂做事上进，跟着管事行走渐渐得脸，而她因为识几个字，就被调进府里管教小丫鬟做事，慢慢又升做管园子的差事，说话行事十分妥帖。
她沉吟着道：“这三百多的人手，留在东院服侍的尚不足一百，其余人都挤在别处，分到针线洒扫、采买护院各处不等，还有些被指去了亲戚老爷院中做事。起初府里并没有许多人，各处的规矩都大，后来不知从什么时候起，老爷让人将原来西侧墙外，靠在翠屏湖边上的两排屋给圈了进来，那原是分给府中管事住的房，老爷心慈，准他们带家眷归入府中，吃用府中份例，自此之后，西府就变了模样，许多在府里做事的人，都想在西院找个地儿安家，哪怕家人在外头的庄子、药行药堂做事，也算府中一口人。”
据说，府中在册的一些青壮和媳妇，因分不到差事，还得每日到外头乐家的产业里找份工，赚钱养家。
那即是说，府里住的怕比在册的还要多。
林承绣此刻没了翻看名册的勇气，白日去外头药庄做工，晚上回府住的事，她曾亲眼见过，所以唐妈妈说的大约都是真的，乐府到底养了多少人，光是府里的人就算不清。
“不在名册上的人，妈妈能认得吗？”
唐妈妈摇头道：“老奴可认不全，十成里认得七成。”
她看了眼林承绣，钱管家给她的交待是姑娘问什么，她就答什么。可姑娘一直没说话，都是她跟前的丫鬟在问，一定是近来府里传声甚沸的程秋姑娘。
林承绣麻木地问道：“这些人一年四季的吃穿嚼用，都从府里走吗？”
唐妈妈为难地道：“老爷待下人宽厚，城中是出了名的。”
一家子不过十口人，却养了几百张嘴，乐老爷真想的开，难不成因为他姓乐，所以乐于助人？
林承绣差点走神，唐妈妈不再说名册人手的事，而是向乐溶屈膝道：“姑娘，马上该给府中下人做冬衣，姑娘身子不适，前日钱管家想将这笔开销报过来，又怕打扰您静养，可再不准备就来不及了。”
下人们一年两身衣裳少不了，如林承绣等一年四身并不多，还有不少人等着今年冬衣下来，这笔钱少不了。
唐妈妈今日来此身负重任，怕姑娘一句找大管家将她打发了。好在乐溶没有这样说，而是让林承绣将往年关于冬衣的支出找来一看，并无错误，也就准了，回头支了银子就可以准备，等采买的人买回来，针线上要忙上好一阵子，赶在天冷下来时给下人发放。
“你回去转告钱管家，让他把所有在府里住着的，不管是在外头做工，还是管事家眷没差事的，全都造好了册再交来。”
“姑娘这是要……”唐妈妈忍不住猜测她的用意，是想清理府中无用之人，还是冲穷亲戚来的？
还有姑娘，近来行事让人捉摸不透，难道开始打理家事了？
林承绣将唐妈妈送走，乐溶眼巴巴地看着她，“这一箱子名册还有用吗？”
“当然有用。”看还是要看的，虽然她已经想好不干了，但一时之间真做不到说走就走。
她苦笑着将箱子合上，手底下没人，手心里没权，她到底怎么做？
一时少夫人派人传了话，要林承绣明日送一道樱桃肉，只有她做的最地道，所以点了她的名。
乐溶笑道：“嫂嫂如今想是已离不开你，恨不能将你要过去。”
不行，林承绣在心里立刻拒绝，虽然少夫人对她有了改观，谁知道会不会哪天突然翻脸，她宁愿留在褚玉院。
“正好，明日我刚好要去膳房，再多做道补气的汤水送去逸秋院，到时候再走一趟陶然居。”
除了逸秋院和陶然居，其他人定的药膳小食，都是由膳房的打杂丫鬟送去，乐亭华的秀山院则是之时或者之凌来拿。
膳房那边她已经同关师傅谈妥，若有人来定药膳，便由关师傅问明是偶感不适，还是染了病症，然后对症安排药膳。
关师傅没想到，竟然还能以这种方式来行医，一时心潮澎湃，脸上看着精神了许多。而卢青称病不来膳房，打杂丫鬟们壮了胆，轮着去汤水灶当当差，帮着送送汤菜。林承绣没让她们白干，另外给她们开钱，要知道凡来定药膳的都会打赏，虽然一切才刚开始，拿到手后给丫鬟们分的并不多，可总算多个入项。
至于谁来做药膳，林承绣同乐溶商量过，她教会的几个丫鬟若愿意，简单的交给她们做，难做的才会喊她去。之前教给她们的那些既好吃又易做，有几道样式新鲜的极得姑太太喜欢，还有少夫人也经常点，好处自也少不了，日子长着呢，芳草等人更是干劲十足。
每次林承绣站到小厨房，来学的丫鬟比以前更多了，若她一走了之，丫鬟们又过回以前的日子？
第二日，林承绣在膳房做了两菜一汤，汤放到了逸秋院的食盒，她提着另两道菜去往陶然苑。