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被人算计了,沈溪当然要带着沈焕找回来。
不过也不急。
等吃饱喝足了,他们再慢慢玩。
沈溪去厨房做饭。
沈焕一个人在屋檐下玩。
他都习惯小叔叔进厨房了。
但是看人做饭和吃饭时两回事,他对小叔叔做出的饭菜很捧场,但是做饭的过程,他没兴趣看。
知道沈焕不会进来,沈溪从空间里拿出一只处理好的整鸡。
用水清洗干净,冷水下锅去煮。
锅里就放几片姜片,小葱打结丢进去,然后就盖上锅盖,专心烧火就可以了。
这几天修房子挺辛苦的,马上又要进行夏收,得补一补才行。
盖上盖子之后,香气没有蔓延的很远,走出厨房就几乎闻不到味道了。
因为沈溪在厨房里放了一个黑科技。
很不起眼的一个小东西,可以在一定范围内减少气味的流失。
就这么说吧,沈溪生活里的方方面面,都被那颗三年了还常青依旧的百宝树涵盖了。
不管是他能想象到的,还是他意料之外的,百宝树出产,几乎没有不实用的。
今天中午菜的数量没有昨天晚上多,但质量也差不了多少。
一鸡两吃,鸡肉炖煮半个小时,用筷子插进鸡肉里,肉色泛白就可以把鸡捞出来过凉水了。
鸡翅膀可以用刀切下来,丢进锅里继续煮。
鸡头和鸡脖子也切成几部分继续煮。
鸡身就浸在凉水里。
等上手感觉温度不烫手之后,再把鸡捞出来,用手把鸡身上的肉都撕下来。
煮熟的鸡肉撕起来很好玩。
顺着肌理,把肉撕成一条一条的,跟筷子差不多粗细就好,这样后面调料好入味,吃的时候也好夹菜。
过来凉水之后的鸡皮不像刚出锅那会儿那样一戳就破。
扯下来的鸡皮略微卷曲,入口带着几分脆,但多嚼几下就能嚼碎。
肉都撕下来,剩下的骨架放回锅里继续煮。
等会儿可以喝汤。
沈溪去菜园里摘了两根黄瓜,还有几个红透了的西红柿。
今天他是打定主意要吃鸡的全家了。
西红柿等会儿炒鸡蛋。
黄瓜洗干净刨丝,可惜这个季节没有莴苣,不然也刨丝加到里面,吃起来口感会更好。
沈溪没有储存蔬菜,要是赵春燕在这里,她的空间里应该有。
但没有也没关系。
这只鸡撕下来的肉也有半盆,所以沈溪切了一个洋葱,小葱切葱花,姜切丝比较好看,但是沈溪还是把姜切片了,免得到时候吃得正香呢,姜丝会跑出来破坏气氛。
把放进大灶点燃了的短柴夹到煤炉里,沈溪从墙上取了一个跟汤碗差不多大小带柄的锅。
其实说是个大勺子更贴切。
锅的柄是木头的,所以不怕被烫到手。
倒油,等油热了把花椒和切好的干辣椒丢进油锅里,然后把洋葱也丢进去,扒拉扒拉。
等空气里能闻到洋葱的香味,就可以把锅里的东西全倒在刚才撕好的鸡肉上。
接下来就是常规操作。
加盐,生抽,香油,还有刨好的黄瓜丝,通通拌匀。
这道菜,看起来清淡,但味道真的很好吃。