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七月流火,充沛的阳光肆意挥洒在山林上,翠绿的枝叶上闪动着细碎的光。蝉鸣声,鸟叫声此起彼伏,回荡在山野间。
夏秋是山林收获的季节,竹荪,榛蘑,鸡油枞,还有捻子、核桃、松子、榛子以及板栗,柿子,枣子,都开始陆陆续续的成熟了,像是一场山林美味的满汉全席。
六月六,捻子熟。七月七,捻子黑。农历七月中旬,捻子就完全成熟了,但是传说进入七月,阴间鬼门大开,一些野鬼走出大门进入阳间后,也喜欢采摘捻子。
所以为了预防小孩子撞鬼,七月初一到七月十四,是不允许小孩子上山采摘捻子的。等到七月十四祭拜过鬼神,到了七月十五以后,小孩子才可以结伴进山采摘捻子。
捻子有个好听的名字叫桃金娘,但是山里的人还是习惯叫它捻子,捻子既可以吃可以泡酒,还是一味药材,无论是大人还是孩子都很喜欢它。
沈桥特意买了几坛子好酒准备泡捻子果酒,两坛子烈酒,两坛子米酒,还有一坛黄酒,泡了三种不同口味。里面还加了枸杞、红枣、冰糖等。
老人常说,捻子浑身都是宝,捻子酒女人喝了补血安胎,男人喝了滋阴壮阳。
小孩子也特别喜欢吃它,一吃就停不住,常常吃的满脸满手都是红汁。
但被家长看见了总会吼几句“别吃了,吃多了当心拉不出屎来。”
除了捻子,核桃也深受山里人的喜爱,新鲜的核桃,去掉壳,剥掉泛黄的皮,直接吃或者蘸糖蘸盐,又脆又香,还带着一股回甘,非常好吃,沈桥就很爱吃鲜核桃。
核桃晒干后,可以用来煮粥、做糕点等等,吃法很多。
山里的核桃树长得又高又粗,每年都结的很多,有的核桃树甚至有二十多米,因此打核桃也是村正组织村里人一起打。
挑一个好天气,让村里的青壮小伙,爬到树杈上,拿竹竿使劲的敲打,或者拼命的摇晃枝桠,成熟的核桃就会纷纷掉落,女人和孩子就在下面捡。
核桃收获的时候,沈桥特意从镇上回了棠樾村,一大早就拿着背篓和竹篮,带着霜儿和满儿去捡核桃。
自从分了家,两个孩子发现自己的娘亲不仅会做各种好吃的饭菜,对山里作物的热情也越来越大。
沈桥兴冲冲的期待也带动了两个孩子,期待着自家娘亲能给他们做各种好吃的。
因为核桃对山里人来说也不是什么稀罕的东西,所以大家的热情都没有沈桥高,沈桥到地方的时候,村里打核桃的人还没来。
地上落了不少的核桃,沈桥忙吩咐两个孩子捡,每人分配一个竹篮,捡满倒进竹篓里,一篮子每人发两文钱的工钱。
给钱干活,是沈桥小的时候父母常干的事情,虽然每次给的钱只够买几根辣条或者一个冰棒,但会大大的激发小孩干活的热情。
霜儿和满儿也是如此。
两个孩子为了奖赏,而沈桥则是为了免费的美食。
等打核桃的主力军来到的时候,沈桥已经送了两竹篓核桃回去了。
这次摘核桃,村里来了许多人,基本都是女人和孩子,沈桥见胖婶、李婶和翠娘也都来了,还有王二嫂、秦二嫂,以及秦老三媳妇李玥儿,也都在。
李玥儿和秦二嫂在一起,不知道嘀嘀咕咕说着什么,二人不时瞅着沈桥。
沈桥懒得理他们,正问翠娘豆瓣酱的事情呢。翠娘说已经在晒制了,再过个几天就可以吃了,并且这豆瓣酱晾晒时间并没有确切要求,二十天基本就好了,时间长一点味道会更好些,口味有稍微的变化,不同的人有不同的喜好。
在沈桥和几人说话的时候,村里的小伙子就爬上了核桃树,不一会,青色的核桃果就噗咚噗咚的往下落。几人忙分散开,开始捡核桃。
一阵阵的核桃雨落下,不到一个时辰,沈桥拿的两个背篓都满了,众人也开始背着满筐满篓的核桃往家里运。
沈桥让两个孩子继续捡,自己则将竹篓里的核桃背回家。
又一个来回,才将掉下的核桃捡拾的差不多。
树上还有一些核桃没有熟透,不好摇落,村里人也不管它了,倒是沈桥很不舍得,野山核桃在现代可贵了呢,打算过两天再来捡。
三人背着核桃回去,沈桥想着用核桃能做些什么好吃的,两个孩子则算着自己捡了多少篮,能得多少钱。
沈桥平时也会教两人一些简单的算术,本来还想教些字的,但是原主不识字,她也怕露馅,所以只能作罢。
在现代,霜儿也到了上小学的年纪,但是棠樾村连个男孩子上的私塾都没有,更别说,女孩子上学的地方了。
看样子只能等以后再找机会,让一家子人学习认字了。
回到家,沈桥将捡来的青核桃全部堆放起来阴干,让表皮褶皱干瘪,几天后,青皮就和坚果脱离了,这时候去了青皮的核桃才是我们在市场上看到的核桃。
根据霜儿和满儿的劳动成果,沈桥给霜儿发了十文钱,给满儿发了五文钱,两人高高兴兴的各自去藏钱了。
沈桥开始做午饭。
天气很热,沈桥干脆做了个过水凉面,还有从店里拿过来的卤肉,切了盘卤肉,又做了个凉拌黄瓜,清炒时蔬。
吃完饭,沈桥去后院打了桶冰凉的井水,将夏凉席仔细擦了一遍,三人又换了薄薄的睡衣,开始躺下睡午觉。
睡衣是沈桥根据现代的睡衣仿制的,长衣长裤,本来沈桥想给自己和霜儿做裙子的,但是现在满儿也和她们挤在一起睡觉,想想古代的男女大防,还是算了吧,等以后起新房子了,每人都有自己的房间的时候,再做吧。
捡了一上午核桃,三人都累的不轻,午觉一下子睡了一个时辰,迷迷糊糊听到有人敲门才转醒。
沈桥连忙起身套了个外衣,才跑去开门。
门外是李婶子,见沈桥睡眼惺忪,笑呵呵的说“我敲了一会门,见没人开,以为你去镇上了呢,你再不开门,我就要走了。”