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中秋这里又叫祭月节，是仅次于春节的重大节日，每家每户都会提前开始准备中秋节用到的东西和吃食。
做月饼、制花灯、泡桂花酒，都是节日前需要准备的，等到中秋节当天晚上，还要设香案，一起祭拜月神，吃完团圆饭。
祭拜完月神，吃完饭，一家人坐在一起分食月饼，寓意一家人团团圆圆，仪式才算完成。
吃完月饼，小孩子们就开始出门找小伙伴玩了，拿着各自的花灯，聚到一起，比较谁的花灯好看，谁的花灯亮的时间久。
一般的城镇，中秋节前三天，庙会就开始举办起来了。
官府或者大户人家都会轮流请戏班子来搭台唱戏，除了平常的街市外，常规的逢五开集，也变成了每天开集。
此时，空场上聚集了各种小商小贩，他们纷纷拿出自家的绝活，招揽顾客。
赶集的人也从四面八方的乡村涌来，整个镇子，都洋溢着热闹欢快的气氛。
沈桥这个“见钱眼开”的人，自然不会放过这大好的赚钱机会。
中秋节，最受欢迎的自然是月饼了，每家每户都会吃。
有些人会自己做，有些人则会选择去月饼铺、糕点铺买，店里的月饼样式新鲜，包装精美，更适合用来待客或送礼。
沈桥去糕点铺转了一圈，发现这里的月饼种类实在是太小了，她有很大的发挥空间。
于是她根据前世的吃货经验，增加了豆沙馅、水果馅和坚果馅的月饼，又在月饼的样式上做了些花样。
她找沈父沈大哥给她做了几副模具，有梅兰竹菊四君子的印花，还有小猫、小狗、小兔子等可爱动物的图案，还有桃花、牡丹、荷花等鲜花图案的。
前世见多吃广的便宜，不占白不占。
天气渐凉，店里的食谱还没来得及更换，客人渐少。
在中秋节前五天，沈桥干脆让大嫂二嫂闭了店，帮她鼓捣月饼。
传统的月饼都是焦黄色的，看着很是单调，馅也大多是五仁馅。
除了馅料多样，在传统的月饼皮外，沈桥还特意用糯米做了冰皮的月饼。
颜色上，除了白色，她还用菠菜汁调了绿色、紫蓝草调了紫色，密蒙花调了黄色，红丝线调了红色。五颜六色，看着很是养眼。
三人鼓捣一天，将每种模具、每样颜色和馅料的都先做了三套。
月饼刚凉透，沈桥就用那刚买的三层大食盒，装了一套，她打算趁着节前，给留仙楼的大掌柜送个节礼，顺便看能不能用这月饼谈个生意。
光靠沈桥她们几个人的力量，月饼做的太慢了，很难量产，这马上就中秋了，过了节气，月饼也就卖不出去了。
见了王掌柜，沈桥说中秋节马上到了，乡下地方没有什么拿得出手的节礼，自己琢磨了几种新样式的月饼，特地送来给王掌柜尝尝。
王掌柜每年都收到、送出许多月饼，听到沈桥送月饼，也没觉得有啥稀奇，便客客气气的道了谢，准备让小二收起来。
见状，沈桥干脆自己把食盒给打开了，将月饼全部摆在了桌上。
王掌柜见到一桌子五颜六色，印着各色图案的月饼，面露惊讶。
“沈娘子真是心灵手巧呀，这平平无常的月饼，都能被你做出这么多的花样。”
说着，王掌柜，拿着一个冰皮山楂馅的送入嘴中，冰皮粘糯，山楂酸甜，口感丰富而不甜腻。
“这月饼皮似乎和寻常的不同，不知沈娘子是怎么做的，还有这馅，酸中带甜，鲜红欲滴，不知是什么果子做的。”
王掌柜吃完月饼，满腹疑问。
他曾跟着东家见过几次世面，知道达官贵人饮食精细，常常会做一些精美的各色糕点，但没想过月饼也可以这样制作。
“王掌柜觉得这月饼如何？”
“很好。”
“如果拿到店里去卖，会有人买吗？”
“当然，只是，若是太贵的话，只怕不太好买，你也知道，留侯镇的富贵人家并不多。”王掌柜斟酌了一下，说道。
“那，如果我们采取分销的方式呢，比如，一个精品系列，制作精美，颜色艳丽，印上各色雅致的图案，抬高价格，专供有钱人。另一种则注重实惠，减少样式，简单包装，让普通人也可以购买。”
“这方法是很好，两样顾客的钱，我们都赚了。沈娘子你可太聪明了。”王掌柜抚掌笑着说。
“既然这样，那王掌柜，不如，我们做个生意吧。”
沈桥将自己的想法跟王掌柜细细说了一遍，她提供做月饼的方法，王掌柜来找人制作，并且找合适的渠道销售。
只是，今年的时间太晚了，应该赚不了太多的钱，不过，知道了制作方法，明年可以如法炮制，并且还可以开发更多的种类，这样的话应该能狠狠赚一笔。
王掌柜稍想一下，就知道这是个赚钱的大好机会。
“那，沈娘子想从这份生意中得到什么呢？”
“自然是钱。我势单力薄，虽然侥幸知道月饼的做法，但是却没有能力大量的制作和销售。目之所及，整个留侯镇只有你们这留仙楼有这个能力，而我，正好认识王掌柜您。所以，只能找到你这里了。”沈桥坦白的说。
“这种月饼虽然新奇，但是一旦推出，过不了多久就会有仿制的。经验丰富的糕点师傅琢磨一段时间，也能做出差不多的。与其这样，不如让有能力的人，先赚这个钱，而我能分一杯羹就可以了。”沈桥实话实说。
“哦~，那沈娘子开价多少呢？”王掌柜饶有兴趣地问。
“那个，说实话，我也不知道该要多少，王掌柜见多识广，不如，您看着给？想必您一个堂堂大掌柜，也不会亏待我这个弱女子的吧。”
真诚是永远的必杀技，她不知道价码，不如让对方来开，省的她万一开价太高，对方心生不满和怨恨。她一个弱女子，还是不要太贪心，以免招致祸事。
“三百两，这是以我这个大掌柜的权限，能开的最大的金额了，不知沈娘子意下如何？再高的话，我就要去东家那申请了。”
王掌柜，伸出三个手指头，说道。
“成交。”
沈桥心底狂喜，但仍旧面色平静的说。
谈妥后，王掌柜又找来酒楼里专管糕点的师傅，他记录，沈桥口述，冰皮和各种馅料的做法和搭配。
记录完，沈桥揣着三百两银票，美滋滋的回了铺子。
而留仙楼这边，则让人快马加鞭的将糕点和配方送去府城。