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第71章 酸笋【1 / 1】

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林江吃完铁板烧和鸭血粉丝汤后对沈桥更加赞赏,她的脑袋里怎么会有这么多的美食点子,总能鼓捣出更好吃的东西来。

好吃两个字已经说够了。正是林江此刻的心声。

“棠樾村的宅基地我已经买了,就在你家旁边的小山头,虽然没你家的地方大,但我自己盖个小院足够了。”林江说。

“挺好的,那之后咱们就是邻居了,我住的那一片就我家一户人家,本来就有点冷清,你要是过去了,多少有个照应。”沈桥听到这个好消息由衷的高兴。

“嗯嗯,只不过现在天气冷,地下的土只怕都冻上了,不好建房子,所以只能等到开春才能动工了。”

“宅基地买了,盖房子也不急于这一时,这都快腊八了,马上过年了,过了年,春天还会远吗?”沈桥看他恨不得立马建房的样子,宽慰道。

“嗯嗯,你说的也对,是我太心急了。”

“哎,林江,我记得你家附近有一片竹林,那岂不是有很多竹笋?”

沈桥这几天突然想起一种香臭的美食,泡酸笋,酸笋不仅可以做螺狮粉,还可以炒肉、炖汤吃,风味独特,有些人就很爱吃。

“有啊,很多,我没事也会挖一些笋去镇上卖。你需要竹笋吗?”

“新鲜的暂时不需要,就是有个小生意不知道你感不感兴趣。我知道一种泡酸笋的方法,特别好操作,而且泡出来的酸笋风味独特,吃法多样,还可以拿来卖。”沈桥一想到挣钱就两眼发亮。

“我当然是求之不得呀,买了地,再建个房子,我的积蓄就花的差不多了,正需要抓紧挣钱呢。”

林江当然很感兴趣,没钱咋娶媳妇呢,未来媳妇是很能挣钱,但他自认绝不是那种花女人钱的软饭男,更不能娶了媳妇让她跟着自己过苦日子。

“其实做法很简单,将竹笋剥开,清洗干净,切成大块或者细长条,将买来的坛子清洗干净,记着,一定不要沾上油,不然容易坏,然后灌上一坛子的山泉水或者井水,将切好的笋泡进去,盖上坛盖,坛盖外加上一圈清水即可。密封个把月就可以吃了。当然,时间长点的话,风味更浓。”

“这种泡竹笋的方法听着确实很简单,那我回头在街上买几个腌菜的大坛子,回头就去做。正好冬天没事,我可以多挖点笋。”

“嗯嗯,泡好了到时候给你做好吃的。”想到上辈子的螺狮粉,沈桥有点流口水,不知道能不能做成,即使这里的人不喜欢,她做了自己吃也很好。

“桥娘,你真是太厉害了,怎么有这么多的吃食点子?”林江禁不住好奇。

“其实,就是我比较喜欢吃而已,琢磨的多了就尝试出了一些有用的。”沈桥并不打算将穿越的事情告诉林江,毕竟太过荒谬,一个秘密只有没有第二个人知道的情况下,才是秘密。

“喜欢吃的人很多,但像你这样琢磨后又动手做的人却很少,桥娘,你真的很好。好的让我觉得自己有点配不上你。”林江不小心把后面一句也说了出来。

“啊?你说什么?”刚才他说的后半句声音太小,沈桥没听清。

“没什么,泡酸笋我会好好做的。”

“嗯嗯,对了,腊八那天,店里会熬腊八粥,你要是来镇上,就过来吃。”腊八到了,家里好几个人都在镇上,不能回家喝腊八粥,所以沈桥打算在店里熬一锅,给大家喝。

“嗯嗯,我一定过来。”

两人聊完林江就出了吃食铺子,去镇上买坛子去了,而沈桥也开始忙着晚上的营业。

时间一晃而过,到了腊八这天,一大早,沈桥就将泡好的大米、小米、糯米、高粱米等谷子,以及红豆、黄豆、绿豆、芸豆等豆类,还又增加了莲子、红枣、枸杞子、栗子、核桃仁等干果。

杂七杂八的一起熬了一大锅的腊八粥。

沈桥将熬好的腊八粥分赠了一些给邻里,又给许大夫和王掌柜各送了两碗,林江过来喝了两碗。剩下粥和沈家人各吃了一碗后,还剩不少。为了避免浪费,沈桥干脆将剩下的施舍给了街上的乞丐,也算是小小的积德行善了。

过了腊八就是年,腊八过后,过年的氛围渐浓,家家户户都开始准备起过年的事情了。

到了腊月二十之后,就正式进入年关了。

大兴朝过年的习俗非常多,从腊月二十三小年开始,一直到正月十五元宵节,整个年关才算结束。

二十三,祭灶神,二十四,扫屋子,二十五,做豆腐,二十六,割年肉,二十七,宰年鸡、赶大集,二十八,打糕蒸馍贴年红,到了二十九,还要上坟请祖,大年三十,则要吃团圆饭,守年岁,放炮竹。

大年初一拜大年,初二回娘家······等等。

总之,这段时间是一年中最热闹最快乐的一段时间。

因着沈家家里有人,所以二哥二嫂还有大嫂都在镇上忙活,没有回家里准备过年的事情。

沈兰也没有回家,说家里已经安排了赵虎做准备,她留在这看铺子就行。

沈桥家里没人,所以从小年开始就隔天回家一趟,准备着过年的事。

等到腊月二十七,赶完大集,两个铺子才正式歇业放假。

沈桥已经将满儿从沈家接了回来,霜儿也放了假,三人在留侯镇上逛街,买年货。

过年必备的爆竹、窗花、对联、红纸、年糕等,肯定要买。

猪板油、五花肉、瘦肉、肘子、猪蹄也要买一些,还有鱼,家里人不多,两条大草鱼,一只鲤鱼足够了,沈桥还买了一只羊后腿,打算做羊肉汤喝。

家里的鸡鸭也没留住,因没人照顾,也不好一直麻烦别人,所以都让吃食铺子给消耗完了。

沈桥又买了三只鸡,两只鸭子,还有两篮子鸡蛋,一篮子鸭蛋。

除了肉类,沈桥又买了不少的饴糖、糕点和蜜饯。

坚果干货等,沈桥已经当作年货给大家都发过了,自家也有一份,所以就不用买了。

还有一些青菜、各种豆制品,沈桥把能用到的都买了不少。

买完食材,沈桥又买了很多香料和调料,还有米面粮油等必需品,冬天天气冷,这些东西放的久,所以沈桥买的多一些。

除了吃的,还有穿的,沈桥前几天带两个孩子去成衣铺做了两套新的棉衣,她自己的手艺太差了,没条件的时候勉强穿穿还行,现在条件好了,还是要穿体面一点好。

女戴花,男放炮,沈桥小时候自己的祖父母就会在过年的时候给自己的孙女买头花,给孙子买鞭炮。沈桥也秉承这个习惯,给霜儿买了一对簪花,一对绢花,给满儿买了两挂小鞭炮。

当然,她也给自己买了两朵素雅的簪花,还买了一只镶着白玉海棠花的木簪子。

女人要自己买花戴,是她的人生信条之一,爱别人,更要爱自己。