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他找了三个多小时,终于在晚上六点多的时候找到了一条完美符合他们期待的东星斑。
这条东星斑通体深红,身上有白色的小点,个头不算大,也不算小,只有两斤多,还非常生猛——东星斑属于石斑鱼亚科,正儿八经的肉食性鱼,性情凶得很。
小龙找到了东星斑,有些得意,提着东星斑找到常铭他们后,变回人形说道:“今天运气不错。”
小礼坐在沙滩上,高兴地拍马屁:“您那哪是运气不错,明明是硬实力啊。我在这里待了四五年,一次东星斑都没看到过,还以为早就灭绝了,没想到半个下午您就能把它找出来。”
叶雪衍:“没那么夸张,底下的东星斑还挺多的,只是很多不符合要求,我也就没抓,保护种群现状。”
常铭:“叶大夫说得对,我们得保护种群现状,现在我们已经研究增殖放流了,基本每年都会放一大堆,就是成功活下来的不多。”
叶雪衍随口道:“要是下次增殖放流,而我又有空的话,你们可以邀请我过来,我给它们有一点龙力,它们生存的概率就会大大提高了。”
常铭没想到还能得到这话,立刻抓住机会说道:“有您这句话,那下次增殖放流的时候,我就真的邀请了啊。哪怕您没空也没关系,我们这边可以配合您的时间。”
他是真的激动,又用回了敬语。
叶雪衍看他这样子,点了一下头:“只要跟保护海洋生物有关,你们都可以给我发邀请函,我要是有空肯定会努力过来。”
常铭:“那我先跟您说一声谢,谢谢您,也谢谢主任。今天晚了,我们先回去吃饭吧,我知道有一家老餐馆做鱼做的特别好吃,今天抓到了两种难得的鱼,就不去普通餐馆糟蹋了。”
小礼:“老大,是不是成青码头那家?那家做鱼特别地道,我家常年在他家吃鱼。”
常铭点头:“对,就是那家。”
说完,常铭转过头来,对叶雪衍他们介绍道:“那家的东西物美价廉,不过不怎么出名,一般本地人才会过去那边吃,他们家是老传承,家里有老师傅,做过国宴菜的那种。”
叶雪衍本来就期待,听他这么说后更加期待了,搓了搓手说:“那不等了,我们赶紧过去,趁着鱼还新鲜尝一尝国宴菜的风味。”
常铭笑:“那我让我家里人把酒送过去,我珍藏了一种特别配海鲜的酒,待会儿您跟谢主任也尝尝。”
常铭的办事能力非常不错,几个电话打出去就已经安排好了。
叶雪衍跟谢醒坐在后排,对视一眼,叶雪衍无声笑了起来,他身边还真没常铭这样的人,八面玲珑,还挺好玩的。
今天也是节假日,不过已经过完高峰期了,路上也不怎么堵车,他们很顺利地到达了目标餐馆,鱼拿出来的时候还活着。
叶雪衍看了两眼鱼,倒不怎么意外,他给这鱼用了龙力,鱼想死也难。
他们自己带了鱼过来加工,餐馆老板专门过来接待他们。
一看他们手里提着的红色东星斑,老板吓了一跳,瞪得眼珠子都快出来了:“居然有活着的野生红色东星斑,这可是好东西,你们在哪里捞到的?”
常铭脸上有些得意,笑了笑:“都是运气,海里捡垃圾的时候顺手捞到的。”
老板啧啧赞道:“你这运气可不简单,等我出去的时候记得买两张彩票,要不然都白瞎了这运气。”
常铭笑嘻嘻地说道:“我会的,你们家的大师傅今天上班吗?这么好的鱼,你可别让普通的师傅给我做,糟蹋了就可惜了。”
老板看着他说道:“我是那么不靠谱的人吗?放心,肯定让我们家大师傅给你做。”
老板说着把他们安排到包厢里,送上好茶,好酒,好小菜地先招呼着。
这家餐馆确实是本地非常不错的餐馆,哪怕已经快过了饭店,餐馆里还是人声鼎沸,口音都是本地口音。
叶雪衍转头四下张望,餐馆里的环境一般,装饰什么的都已经老了,不过弄得还算干净,桌布没有油,东西摸起来也很干爽,老餐馆能保持这样的品质可真不太容易。
这餐馆有追求。
他们才坐了一会,小菜没吃两口,老板又过来了,笑容满面地对他们说道:“对不住了您,我家大师傅不接这两道菜,我给您安排了其他师傅。”
大家没想到会听到这句话,心一下就凉了。
常铭愣了一下,站起来:“那我带来的鱼还没下锅吧?”
“没呢,得先问过您。”老板笑着说道,“我家
大师傅在旁边打下手,老师傅给您做两道菜,行吗?国宴菜的老师傅。”
大师傅,老师傅——
常铭听清后,一屁股坐下去,抹了一下额头,拿起茶咕嘟咕嘟灌了两口,叹口气说道:“您说话大喘气干嘛?我差点以为我的好鱼要被糟蹋了。”
老板笑眯眯:“开个玩笑。您是熟客,给您多送两道菜。老师傅做鱼可能需要的时间长一点,劳您几位等一下,鱼这边,您几位不指定做法的话,老师傅会看着做。”
常铭:“没关系。只要菜做得好吃就成,要是菜做得不好吃,那我可不依了。”
老板笑:“您放心,这么好吃的鱼,别说我家老师傅,就算我上去亲自操刀,都难吃不到哪里去。”
叶雪衍等人被老板逗得笑起来。
老板见他们笑了,又让人端了两道菜上来,然后才下去。
这家餐馆的其他菜也很好吃,在保留食材原汁原味的同时,又有各种酱料,把食材的鲜味给烘托出来,尝起来各有各的特点,都很解馋。
他们在包厢里一边聊天,一边等重头菜上来。
今天的重头菜是东星斑。
最先上来的重头菜也是东星斑,大师傅一鱼三吃,先端上来的是刺身。
叶雪衍也算见多识广,还是第一次见到这样的刺身。
东星斑的刺身被大师傅切得非常薄,薄可透光,甚至比白纸还薄一点,雪白细腻。
刺身边上只配了酱油,薄薄的刺身蘸了酱油后,如白雪染了色,送进嘴里一尝,又鲜又甘,叶雪衍不由露出惊艳之色。
他以前只知道金枪鱼、带鱼等鱼可以做刺身,还是第一次吃到东星斑的刺身,确实不同凡响,叫人念念不忘。
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