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锅烧热,下入煎好的猪油。
纪清和动作熟练,刘梅香在一旁却捏了一把冷汗。
那一勺猪油,够全家炒三顿菜了!
但赵冬秀就站在墙头看着呢,她也不好出声。
把葱姜蒜倒进去炒出香味,已经剁碎焯水的猪蹄趁热锅倒进去,锅里迅速腾出一股香气。
快速的翻炒,用酱油上色,加入一把盐调味,再倒入一点儿开水闷上锅盖。
腊猪脚的香味儿,就在院子里萦绕开来。
赵冬秀被他这一套动作唬得一愣一愣的,眼睛死死的盯着那一锅肉,鼻子拼命的嗅着。
纪家有一窝乡下穷酸亲戚,虽然跑的不咋勤,但是每一次来,都没有空着手的。
不是腊鱼腊肉,就是腊鸡腊鸭,甚至有时候还有一些山里腊货。
有时候,还挺羡慕。
“妈妈,纪叔叔家在烧什么好吃的?”赵冬秀最小的女儿李月芽今年才5岁,仗着年纪小,到处蹭吃蹭喝。
她要别人家东西时,第一步就是假装好奇询问,如果对方没有给她的意思,下一步就开始鬼哭狼嚎。
果然。
没过十秒钟,撕心裂肺的哭嚎声就从隔壁传来:
“妈妈,我要吃肉1
“呜呜~我好饿,我好想吃肉1
赵冬秀没有阻止她的哭闹,暗示性很强的提高声音:“你想吃肉的话,就得看别人给不给你喽~”
说完,意味深长的看向纪清和。
那么大一锅肉呢,多少给两块吧!
等锅里的汁收得差不多了,纪清和伸手在锅边捏了一小块肉试了试味道。
q弹的猪蹄肉在嘴里一撕开,里面包裹着蒜蓉和生姜的鲜立刻在舌尖扩散,再加上辣椒对味觉的刺激,爽!
隔壁的李月芽,已经爬到两家中间的围墙上坐着了!
“你想吃肉吗?”纪清和将猪脚盛起,端着走到她的面前。
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