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第28章 第 28 章【1 / 5】

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第28章

苏糖站在靖水楼厨房的时候, 怎么也想不到,自己就是来玩的,怎么开始掌勺了?

其实靖亮的爹还有些不赞同, 苏糖看着年纪轻轻,怎可把宝压在她身上。

但靖亮却格外坚持。

他相信苏糖可以带来不同的做法。

或者上面那位贵客也会喜欢。

但对苏糖来说是无所谓的,可她看着厨房的人严阵以待, 开口道:“我刚刚钓上来那条正好是鲫鱼,能帮忙宰了吗。你们用什么方法去腥?紫苏, 白酒, 还是辛辣料?又或者是茶汤?还是有更好的方法。”

苏糖说着, 已经系上围裙。

但她说完, 厨房里面七八个人齐齐放下手中的东西,目瞪口呆。

靖老板气都快提不上来,不敢置信的看向靖亮:“你把咱家给鱼去腥的方法也说了?”

靖亮也是惊讶,立刻解释:“爹,我怎么会做这种事。再说了,我也不知道茶汤可以去腥。”

苏糖眨眨眼:“原来这都是秘方吗?”

完蛋,她以为靖水楼处理的方法不一样。

苏糖努力掩饰过去:“如果不麻烦的话, 请用开始泡茶, 清香风味的茶,第一遍的水倒掉, 用第二遍茶水洗杀好的鲫鱼。还有牛奶,请尽快送过来, 升一个微火炉灶, 谢谢。”

苏糖吩咐事情利落的很,在场的人顿了顿,就立刻行动。

少见有女子能在靖水楼的后厨这样行事, 可苏糖说的话却让他们不由自主去做。

依靠靖水楼的能力,新鲜牛奶过来拿了过来,一股的膻腥味。

可苏糖却看的出来,这样的奶品质很好,先是把奶兑了一点水,然后放到微火炉灶上,稍微撒了点盐,让人小心看着,千万不能滚开。

另一边的鲫鱼也处理好了,用茶汤洗过,泡过的鲫鱼带了一丝丝茶叶清香。

苏糖只闻了一下,挑眉道:“新茶,还是很贵的新茶啊。”

她做鱼的时候都舍不得用这么好的茶叶!

不愧是京城的大酒楼,果然有钱。

“可是要洗干净,不能留味道。”

鲫鱼被拿出去重新清洗,直到没有茶气才送过来。

靖亮主动过来帮她打下手,苏糖随口吩咐:“把鱼尽量控干,我切点小葱跟姜。”

旁边的帮厨刚要动手,怎么可以让少东家干这种活。

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