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苏糖看她的表情就知道,没有人能拒绝奶油泡芙!
这个甜点看似简单,但吃到嘴里却有丰富的层次感,甚至不需要其他的点缀,就已经非常好吃了。
最重要的是,她做了奶油,做出了黄油。
以后就可以做更多的甜点了,还可以做冰淇淋,想想都开心啊。
苏糖做出来已经算快的,很快人还在收尾,毕竟这是第五轮比赛了,他们一共三十人,但只有二十个人可以晋级。
都已经比到现在,如果现在离开,那太可惜了。
一时间,场上不少香味已经飘出。
苏糖看了一圈,见黄月桐做的是经久不衰的蛋黄酥,靖水楼做的则是鱼糕,这也是有名的美食。
而醉霄楼的竹晋原做得却更有意思。
好像是酿樱桃,用酒做出来的樱桃点心,带着一丝酒的清香,还有樱桃的甜美。
但最吸引苏糖注意的,还是酿樱桃旁边的东西,看着黑乎乎的,她没错吧?
这个质地有点像可可?
苏糖眼睛都亮了,下意识看向竹晋原。
竹晋原正在做最后一步,见她视线看过来,点头道:“这是海外过来的一种粉末,冲泡之后有不同的风味。”
当然有不同风味啊。
苏糖以前学烘焙的时候,就了解过可可的,最早产自墨西哥?还是哪里,反正最开始都是用来泡水喝,甚至会加辣椒,调料,可以提神。
后来慢慢懂得磨成粉末。
可那时候的提料技术还不过关,磨出来的纯可可粉,有风味是有风味,但冲泡起来会很苦涩啊。
但是现在可可已经传到苍秦国了吗?
不得不说,稳定的环境真的很好,也许以后她还能看见土豆跟番茄?
可现在苏糖目光都在可可粉上面,可可啊,有这个东西,就可以做巧克力,而且很多好吃的蛋糕也能用到可可粉。
她已经在流口水了!
苏糖开口道:“只怕会苦得很,大人们吃得惯吗?”
苏糖已经说得足够委婉,但竹晋原是明白,竹晋原苦笑:“我在家中煮的还算香醇,但不知为何,这次苦味更多了。”
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