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这八样鲜美的材料，再加上嫩滑的鸭子。
没错！苏糖就是要做著名的粤菜，八珍鸭！
全名是八珍全鸭。
用八种鲜美珍贵的辅料，来做成一道美味的鸭肉。
鸭子，出了名的，做不好就会骚腥不说，肉还容易柴。
但只要做好了。
那个香味，能把人迷得恨不得一天一只鸭。
鸭肉的美妙，跟任何禽类都不一样！
但是泡发好的海参比较难买，最简单的还是去找靖水楼。
毕竟一颗泡发完美的海参，至少需要五天的时间，第一天就要泡上一整天，每三个时辰换一次水。
水还必须是纯净水，不能有杂质，中间更不能碰油。
等泡得软了之后，还不能用，去掉海鲜肚子里的泥巴脏污之后，还要煮大半个时辰。
煮完之后，继续泡发三天，还是三个时辰换一次水，水也要经过处理。
这样，才能得到一颗非常漂亮的海参。
啥，你为什么不用新鲜的还剩。
从海边运到京城，怎么也要一两天的时间，夏日的一两天，只怕海参在路上都要臭了。
也只能用泡发海参来做八珍鸭。
除非什么时候，她能去一次海边，说不定还能做出一桌海鲜宴出来！
暂时还只是想想好了。
其他的材料各有各的处理方法，都不简单。
可现在最发愁的，还是海参。
思来想去，还是专做海鲜河鲜的=靖水楼靠谱。
苏糖差人去买三四颗海参回来，想必一定是让人肉疼的价格。
算了。
为了八珍鸭，她认了！
等香喷喷的鸭肉出锅，一切都是值得的！