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肉骨茶有这两个分支,虽然名字一样,但味道有点差别。
潮州的肉骨茶要用到胡椒,胡椒的味道比较重。
而福建风味的则是药材味道比较重。
这道菜说是茶,但用来煮底汤的其实都是药材。
苏糖准备在比赛上要做的,就是福建风味的肉骨茶,她主要考虑这次评委都是年纪稍大的官员。
他们应该还是更喜欢这种风味的肉骨茶。
而且夏天也适合这样吃。
如果现在的冬天,那苏糖肯定直接胡椒拉满,热乎乎的喝一碗,肯定很爽。
不过这倒是让苏糖想起牛肉牛杂汤。
她已经很久都没喝了!
带着胡椒味的牛肉汤,或者牛杂汤,放上辣椒油,在清早起来的时候,配上酥脆韧性的饼。
想想就流口水了!
苏糖忽然发现,她比赛做的菜怎么越来越不接地气了!
回头她在东城开铺子,一定要接地气的食物!
可是这些想法都要在中秋之后再实现了。
现在最要紧的还是第七轮的比试,跟中秋宫宴。
等这些结束了,她立刻就去东城开饭店!
还要开接地气,并且大众喜闻乐见的饭店!
厨神大赛第七轮比赛,就在万众期待中,终于拉开帷幕。
这段时间苏糖家的西城酒楼简直可以说火爆。
竟然还有排长队,就为了吃一口西城酒楼的盒饭。
而灵隐寺跟上清观,不同程度的在说西城酒楼跟苏糖的好话。
有些话说出来,苏糖自己都不好意思。
灵隐寺跟上清观还送来谢礼,上清观更是又送过来一瓶价值千金的药膏。
苏糖看着药膏有点哭笑不得。
她又不能跟大家解释,她根本不在乎相貌。
否则其他人肯定会问为什么。
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