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简子陌并不着急在下手拿食材, 而是先绕着转一圈,跟他做同样动作的还有宇文文修和王乐圣,另一个备受瞩目的人左丘陵已经拿着食材离开了。
五谷共有六种:大米, 糯米, 红豆, 绿豆, 玉米,粟米。
药材有二十几种:薄荷, 金银花,莲子, 陈皮,榧子壳, 夜交藤, 合欢皮。大枣,大青叶、连翘、茯神……
这里的药材有的清热解毒,有的调味,有的安神。节目组用了心思在里面,但同时这里面又给选手们挖了坑。
料理台的选手慢慢散去,食材有三样是拿得最多。大米, 无论是蒸饭, 炒饭, 都能把主食完成。绿豆,著名的绿豆汤, 久盛不衰。糯米, 打成粉弄成糯米糕。
药材方面,薄荷,金银花, 莲子,连翘,大枣取得最多,其他的也零散取了一些,但是在简子陌看来,他们虽都是寒性药材,但不代表它们能做药膳啊,特别是榧子壳,他看到好几个选手拿了。
据简子陌所知,华夏中药有一万多种,但能药食两用的只有八十七种,其中并不包括榧子壳。
简子陌收回料理台上的目光,感觉有人正在看着自己,疑惑转过头,撞上一双无辜的眼,黑白分明的眸子无一丝杂质,非常纯真,如同孩童般。
简子陌一愣,戴着口罩的脸飘过来,挡住他视线,漂亮的凤眼燃烧着小火苗:“好看吗?”
“你更好看。”简子陌眨眨眼,嘻笑一声。
“文文,我们要挑什么?”女声在左丘晏身后响起,只听到男人回道:“要糯米。”
两人很快走开,简子陌耸耸肩,原来这就是传说中的宇文文修,那双眼倒是好看。
“我拿了大米,还要拿什么吗?”章续这时也过来了。他之前觉得比赛输赢无所谓,但来到现场后,看着那一组组翘着下巴看他们的人,好胜心上来了。
在这些参赛选手眼里,老板不过是个刚冒头的小主播,哪怕突然小火了一下,也不必放在眼里。章续作为药膳房的员工,他就是想看老板打脸。
“大米,粟米,大枣、茯神、菊花、绿豆莲子陈皮吧!”简子陌把几样要的东西说出来,顺便拿了盐油、糖等调料。
其他人也陆陆继继回到露天厨房,有的人已经忙起来。
直播间观众和评委席的人一直在注意着选手们,有时评委会根据直播间观众提出的问题回复,见到有人刷王乐圣,高级药膳师拜伦:“王乐圣很会选啊,大米可以做薄荷炒饭,糯米与金银花,莲子,连翘可做糕点。绿豆玄参,党参、远志煮汤是安神的,搭配起来药用价值非常高。”
高级药膳师荣巨:“宇文文修?他拿的食材在药用价值方面可能要稍次些,但是因为他用药少,食物口感上可能会更好。”
药师东方磊:“看到直播间一直在问谁拿错药了,这个暂时不能说。”
直播间:“不说我们找简简,简简肯定知道。”
“简简是简子陌吗?”一直没开声的副院士温南饶有兴致问道。
“简子陌啊,我刚才看到他拿的药材,”美食家本森摇头道:“大枣、茯神、菊花、莲子,都是药用价值非常低的食材,肯定打不过其他人,不过他拿两个主食做什么?没拿糯米,怎么做点心?”
场上没面粉,糯米粉是唯一能做点心的粉类,众人有点看不懂。
宇文文修粉:“哈哈哈,就是,这是药膳比赛,可不是美食比赛,为了口感而降低药性,噗,我严重怀疑他药师证都没有。”
王乐圣粉:“前面可也好不到哪去,药膳本身就是治疗作用,你们也不一样为了口感降低药用性吗?”
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