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鸡翅洗干净后控水,过一遍吸油纸,扎洞然后开始腌制。在宋洲青一步步手把手的引导下,晏宁玩得不亦乐乎。
玩着玩着就处理好了一百多个鸡翅。
腌鸡翅的料是宋洲青亲自动手调的,晏宁看着他往盆里豪放的倒了大半袋白糖,还以为是手滑了,迟疑的问:“要用这么多?”
宋洲青点点头,解释说:“鸡翅多。”说完继续往里加其他配料,蚝油、生抽、料酒……所有的料混合在一起,变成了熟悉的味道。
晏宁尝了一口腌料,不齁,刚刚好。不由对男生竖起了大拇指。
宋洲青笑了笑。
腌料调制好后就到了给鸡翅按摩的环节。
宋洲青把腌料倒进洗干净的鸡翅盆里,然后戴上手套抓匀。晏宁也戴上手套跟着他学,两个人四只手,很快就把一 百多个鸡翅都染了色。
这时同组的两位女同学也把甜椒处理好了。
半个小时后,所有的工具食材准备就绪,每个组都分到一个烤架,大家开始烧烤。
晏宁组的鸡翅刚腌好还没串签。两位女同学负责串鸡翅,晏宁和宋洲青守在烤架前负责烤。四个人配合默契,很快,烤鸡翅的香味飘了出去。
大家都是吃了早饭过来的,一番忙碌已经过了饭点,所以都饿了,闻到香味纷纷围了过来。
“晏宁同学,你们组的鸡翅也太香了。”
“我刚刚看到是宋洲青同学调的料,好厉害。”
“竟然一点都没烤焦,怎么做到的?”
“我要预约两串。”
“我也要。”
“晏宁同学,我们组做的沙拉也很好吃,你要不要尝尝,我给你盛一盘。”
“晏宁同学,我们组的椒盐大虾也不错,要不要尝尝。”
“晏宁同学,我们组在做竹筒饭,你一会儿过来尝尝啊。”
……
晏宁谢过大家的热情,摆摆手:“宋洲青做菜更好吃,不过你们吃不到了,因为他只做给我吃。鸡翅每个人都有。烤好了我叫你们。”
众人:这炫耀的语气……好吧,你有哥哥了不起。
围观的同学很快就被同组的同学叫回去帮忙了。
晏宁突然意识到自己刚刚的话有点太霸道了,将手里的鸡翅翻面后扭头看着男生,避重就轻的说:“我没说错吧,你做的菜最好吃了。”
宋洲青笑着点头,补充说:“嗯。只做给你吃。”
晏宁瞬间喜笑颜开。
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