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第69章酿酒与冰糖葫芦【2 / 2】

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先是拿起朱红果狠狠的咬了一口。

四溢的汁水充满了它的口腔,甘甜清脆的口感一度让田小宝以为是在啃苹果。

实际上这种灵果跟前世的苹果还真有些相似,只不过味道上有一些差别。

砸吧砸吧了嘴,这灵果的味道还真有些回味无穷,尤其是进到腹中之后,果肉的香气混杂着灵气的作用,在腹中发酵。

又拿了一颗青皮果,青皮果的大小和前世的杏子差不多大,只是表皮是那种油亮的青色果皮。

一口咬下,和朱红果的甘甜不同,青皮果的口味是酸甜的,有点像前世的梅子一样。

田小宝决定这第一批灵果,就先拿出一部分来做糖葫芦,剩下的全部都酿酒。

前世他酿过几次果酒,还有些印象,但是在修真世界还能不能酿成,需要验证。

他先把挑选好的果子分了三堆。

一堆是朱红果,一堆是青皮果,另外一堆是两种灵果掺杂起来。

找来三个收口的陶罐,把陶罐和这些灵果全部清洗干净。切碎分别放进陶罐中。

然后加入这个世界酿酒的酒曲,酒曲是之前他在坊市的酒坊中买的。

最后加入适量的灵泉水,密封。

接下来就是漫长的等待时间,前世的酿这种简单的果酒大概需要一个月,所以田小宝决定以之前的经验来。

再加上由于空间的时间流速是外界的二倍,所以他决定等待个十几二十天左右,是不是酿好了。

三罐全部封好口之后,田小宝想了想,没有把它们埋在地里,记忆里好像是粮食酒需要埋在地里,而且时间越长,越好喝。

但是果酒好像埋时间久了就会坏掉……

等等!粮食酒?

这个世界貌似没有白酒啊……

倒是有一些用灵米酿的米酒,但是并没有高度白酒。

田小宝看着自己灵田里已经长到自己小腿高的灵稻,心中想,是不是可以炼制一些高度白酒。

这些寡淡的果酒喝起来实在没味。

完成这项工作之后,田小宝又拿出了之前准备的制作糖葫芦的材料,在那一堆陶罐里找了一个像平底锅一样的器具。

回想了一下前世制作糖葫芦的方法。

先把灵果洗干净,然后取一根筷子,把灵果穿在一起,为了色彩搭配,田小宝把两种灵果,次序相间插进筷子。

之后激活火炉,在“平底锅”中加入少量的灵泉水,把这个世界的冰糖加进去。

一开始时大火,很快就起大泡。

然后转成小火,慢慢熬转化成小泡泡,逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡。

糖略熬煮成微黄色,用筷子蘸取一下有一些粘稠感。

田小宝把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖,心中一喜,应该是熬好了

随后取一根串好的糖葫芦,在糖泡沫中转了几下,立即拖出。

放凉后,就成功了。

田小宝看着眼前的异界灵果版糖葫芦,越看越喜欢,红绿相间的颜色和裹满了微黄色糖浆的糖衣,看起来让人很有食欲。

一共做了十几串,等放凉之后,田小宝拿了一串,一口咬下,酸甜的味道让人欲罢不能,回味无穷。