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在刘荷花朴实的想法当中，那在锅里煮一道肉还把那些水倒掉，那不是把肉的油星都给煮掉了吗？
多浪费呀！
就是洗肉都最好随便冲一冲就行。
那上面都是油呢！
然而亲儿子那初级厨师技能往刘荷花身上一丢。
家常菜水准用的可是未来二十一世纪家庭主妇级别。
信息大爆炸时代怎么处理食材，谁还不会去字母站xx书搜索几回。
指不定比现在专业厨师们还要更了解几分。
又加上二十一世纪见过的好东西多了，鼻子舌头都会变得更挑剔。
刘荷花一边洗着肉一边就觉得这个肉哪哪都不一样了。
甚至鼻子都变得灵敏起来，闻到了猪肉的那股腥骚气。
明明之前只觉得香。
但现在却怎么也忍不了了。
拿着清水咔咔洗了三遍。
拎回屋里头神识鬼差的，架起锅，倒进水，把肉冷水下锅丢进去煮。
又从傻柱赞的调料里面，找到花雕酒倒了一点点进去。
给它煮开了，撇掉浮沫。
何进也跟着哒哒哒的跑来，就跟个小尾巴似的。
刚才还在逃避的他，现在只想点菜。
没啥别的心思，只是想试一试是不是系统出品必属精品。
“妈，我想吃煎五花肉片哩！最好是椒盐口的。”
“配粥可想了。”
刘荷花刚想说一句不知道怎么做。
脑子里却突然浮现出来煎肉的做法。
脑子还没思考明白，手先动了起来。
行云流水的将冷水下锅焯好的五花肉捞了出来。
在冷水里面过了一下。
抄起菜刀咔咔切。
刚下去几刀切出来的肉还略显厚且不平整，但却是越往后切的越利落，也越薄了起来。
只是早餐用来下粥的，也切的不多。
就切出了二十几片的样子，后面切出来的肉片薄的都快能透光了。
总共还没去了几两肉。
拿出平底锅都不用放油。
直接把那五花肉片一块一块的摆上去，小火一点慢慢的煎。
油慢慢的渗了出来，肥肉变得越发透明。
翻两次面，那五花肉很快就变得焦脆不肥口。
捡出几个花椒放在捣蒜的石臼里头，直接给他捣烂。
自然是不可能像未来一样有机器一样打成粉末状，大颗粒的在肉片上撒，被肥油一煎那个香味逼出来就足够了。
再撒上一丢丢盐，那已经煎得金黄的五花肉片就能夹起来了。
闻着那焦香焦香的椒盐味儿。
何进再一次感受到什么叫做口水都差点流出来。
也不怕烫，直接拿筷子夹起一块就扔到嘴里。
“嘶哈嘶哈的！！！”
那肥肉已经溢出了油变得爽脆，一口咬下去不至于酥脆无比。
那样的话瘦肉就要焦了。
而是带着一点点紧实的口感。
瘦肉干干的变得有嚼劲，在嘴里头越嚼越香，越嚼越香。
何进又夹起一块塞进亲妈的嘴里。
刘荷花这回也没有推辞，非得全留给亲儿子吃。
太香了，受不了这诱惑。
知道肉一直香，但是没想过能香到这种地步。
刘荷花同志一块肉在嘴里嚼了半天，愣是舍不得咽下去。
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