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顾知许早就嘱咐了江敏,点心要多准备一些,作为回送的礼物,人手一份。
众人离开的时候,还都在夸赞江敏的好手艺。
甚至还有人开玩笑似的想要让江敏去家里当保姆负责一日三餐。
过了两天,便有人上门来,软磨硬泡,找唐凤兰要走了两斤点心,留下两块钱和两斤粮票。
江敏拿着这些钱票,好像看到了一点挣钱的希望。
她立即去供销社买了面回来,二十斤面粉提着沉甸甸的,但是江敏心情愉快,一点也不觉得累。
除了做点心,江敏还买了五斤猪肉回来做腊肉。
腊肉的方法是她从前在村里学的。
陆姑奶在一旁要帮忙,却被江敏拒绝了,“这么一点儿活,我很快就做好了。”
做腊肉很简单,需要先将买回来的五花肉刮毛去皮,洗干净晾干,切成片,肉用酒搓一搓,这样可以去腥味。
一片片红白分明的肉撒上了糖,酒,还有江敏自制的香料和酱汁涂抹均匀,五花肉的香味渐渐散发出来。
香料和酱汁也说不上是江敏自创的,她是根据村中老人的方子改良的。
腊肉在晾晒之前,最好先用香木香草熏一熏,香味入了肉里,尝起来更好吃。
但是在这里一时半会找不到香木香草,江敏只好简单了步骤。
一层腊肉涂一层酱汁,一层一层堆叠在罐子中,密封三天。
然后再把腊肉拿出来,用绳子绑好晾在院子里,晾个一星期就可以吃了。
因为是独门独院,所以院子里晾晒了腊肉,除了自家人,外人根本就不得而知。
这一个星期,江敏陆陆续续晾晒了二十斤的腊肉,又做了十斤腊肠。
去年夏天腌制的青梅,还剩下一些,也都被顾知许带到了首都,
陆姑奶用腌渍的青梅做了一道青梅五花肉。
唐凤兰尝过后,连连赞叹。
高越更是吃的小嘴油汪汪的。
她现在每天都按时回家,最期待的就是每天的饭菜,自从陆姑奶来了,高越明显胖了。
自从上次来唐凤兰这里吃过饭后,大家仿佛有了默契,几乎一个星期就要过来聚餐,而且都会带着食材上门。
而这也被大家发现了院子里的秘密。
私底下偷偷地问唐凤兰要腊肉和腊肠。
总不好意思平白就这么要了人家的肉和肠。
这样一个月下来,江敏不仅将点心都卖光了,就连腊肉和腊肠也都没了,一共挣了一百零六块八角钱。
周末,顾知许回来,看着江敏数着花花绿绿的钞票,笑着说道:“怎么样?”
江敏笑着点头,看向顾知许,由衷道:“谢谢你,姐,要不是你帮我想到这个办法,我没这么快能赚到这么多钱。”
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