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“听起来，多少有点不尽如人意。”林海有些遗憾。
“没算你在后厨打人就不错了。”
“老刘，要不要考虑下，收我当个徒弟？”林海问道。
“你要是愿意传我点，你收我当徒弟都行了，为什么非要当我徒弟呢？别说你热爱这个行业，我不瞎。”老刘倒是有些奇怪。
“多个师父，不是多条路嘛。起码有人罩着不是么？”林海说道。
“我看你小子是想找个替你背锅的。真有困难报我吧。”老刘倒是也没拒绝。
主要是他挺看好林海的。
林海也确实为了方便。当主厨的路还需要一些日子，那就先把主厨混成自己人。
这样出入方便。
很快，午饭就都炒好了。因为傻柱进去了，又补了一个厨师。
后厨的厨师还是不少的，毕竟几千人吃饭呢。
他们都没有出锅，只是确定做好了，就都退后了。
“来吧。回锅大师。”老刘指了指几个大锅。
林海也没有客气，直接提着大勺上前了。
老刘先尝一下，然后林海上去翻腾一遍。
老刘都有些不忍直视。这翻锅的手法，比学徒还学徒，虽然说锅大了点，菜多了点，但是家里做饭的人都不会翻成这样。
这不是翻锅，更像和泥。
林海收手，老刘又尝了下。
老刘直接把筷子摔了。
所有人都懵了。
“让他弄……”老刘喊了一嗓子就回去休息室了。
所有人都吓了一跳。
林海继续以不堪入目的手法的搅拌着。随后各个厨师再过来把自己的菜装盆。他们顺便尝了一下，就知道老刘为什么把筷子摔了。
真tm欺负人。那么拙劣的手法，搅合几下，这菜就好吃多了，而且还有一股子肉香，是真香。
你以为他们没有偷摸尝一下自己的手艺嘛。就是相对比一下，看看这个新出的回锅职位到底干嘛的。
叮叮当当的摔打声音从老刘的休息室里传了出来，还有好几声呐喊。不知道还以为里面打架呢。
等林海推门进去，老刘已经恢复了悠然的模样，抽着烟，翘着腿。
“老子从学艺到掌勺到今天，足足五十多年。这么这种事情，老子见都莫得见过，不，听都莫得听说过。拿根杆杆戳戳，就能让味道平衡，你杀了老子嘛。”
老刘这一张口还是气愤不已。
“也就只是让原有的菜在调味上，更精准一些而已。”林海安慰了一句。
回锅确实是让林海能知道这菜那里不足，哪个调味品多了还是少了，多多少，少多少。
“你确实是对厨艺，莫得一点想法。做好的菜，想要再调味，很难的。所以很多人，宁愿重新做，也不会再二遍进锅。”
“从某些方面来说，你是厨艺的上限，也是厨艺的下限。”老刘比划了一个上下。