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“训练本来就是这样，三天打鱼两天晒网可不行。”
“知道了，里包恩老师~”夏露垂头丧气道。
原本以为这几天不出海，章鱼丸子摊也不会有多少生意。
她万万没想到，这几天慕名而来的食客居然一点儿也并不比她在海上费劲划船遇见的客人少。
“小老板你不知道吗？有一位美食评论家吃了你家的章鱼小丸子，惊为天人，还专门发表了一篇关于你家章鱼丸子的文章，登在东海报的副刊上，现在你的小摊子可是闻名东海了！”
“我们都是看了那篇报道找过来的~”
“诶？还有这种好事？！”夏露懂，这不就相当于是种草软文吗——就是不知道是哪位好心人干的，下
次对方来店里，她一定要给这个人免单！
有一位食客还把那一页报纸展示给她看，文章的标题叫《比马达戈岛上章鱼丸子还好吃！章鱼丸子，我只推荐这一家》。
内容写挺好的，就是标题有点拉踩别家的意思，要有网络，估计会被对方的忠实拥护者喷死。
“要我说，小老板你就该把店安在某座岛上，也省得我们无头苍蝇一样乱找……”
“那可不行，万一有人和我一样在海上的时候突然想吃章鱼丸子呢~”
……
为了庆祝章鱼丸子小摊在东海打出名声，夏露特地去市场上采购了一批新鲜食材。
她也是进入这个世界开始制作章鱼丸子之后，才知道章鱼、鱿鱼和墨鱼的区别。
有的章鱼丸子店会用鱿鱼肉、墨鱼肉来充当章鱼肉，另外两种海鲜的价格更低，大部分人吃不出他们之中的区别。
夏露倒是每次都老老实实都是买章鱼，就是第一次买的时候，被看她不识货的老板坑了，害她用章鱼的价格买了鱿鱼。
要不是她处理鱿鱼的时候发现不对劲，卖的东西就要改名叫“鱿鱼小丸子”了。
后来她才了解到，章鱼只有八只脚，所以也叫八爪鱼；鱿鱼和墨鱼都有十只脚，有两条腕足会更长一些。
其次，鱿鱼和墨鱼都是有骨头的——一个是软骨，一个是硬骨。
这次夏露三种都买了一些，想做出来试试到底哪种更好吃。
鱿鱼的话，最广为人知的做法便是铁板鱿鱼。
她将处理干净的新鲜鱿鱼剖开，穿在竹签上，顶端串鱿鱼脚。四只鱿鱼被一起放在撒了洋葱的铁板上炙烤，鱿鱼在高温下迅速收缩变色。
鱿鱼她选择的是大只的那种，身上的肉也厚实，用铲子压着，让它尽可能每个部位都被煎到。
等两面都均匀受热，再用锋利的铲子边缘在鱿鱼边上划出豁口，鱿鱼边微微卷曲，变得张牙舞爪。
海鲜本身的鲜味散发出来，勾得人直咽口水。
这个时候更要有耐心，把孜然、蚝油、辣椒、糖、甜面酱等混合而成酱汁一遍遍刷上，鱿鱼脚也要充分照顾到。
刷完酱汁，再用锅铲压平鱿鱼，鱿鱼会散发出滋啦滋啦的响声。酱料中的水分在煎烤下蒸发，鱿鱼的滋味被进一步激发，香气扑鼻，厨房里瞬间浓香弥漫。
最后撒上一把白芝麻和葱花，铁板鱿鱼就算做好了。
新鲜鱿鱼做的铁板鱿鱼又香又嫩，柔软q弹，配上微焦的甜洋葱，好吃得不得了。
夏露恍然大悟，怪不得前世不管是景区小吃街还是夜市，卖铁板鱿鱼的摊子前总是排着长队。
如今这样好吃的鱿鱼她不仅会自己烤，还可以想吃多少就吃多少。
和鱿鱼不同，人们食用章鱼主要吃它的八只脚。
当地人喜欢把章鱼生腌或者做寿司吃，夏露对这两种方法都不太感兴趣，决定章鱼白灼之后切成薄片，蘸酱油和芥末调制的酱汁吃。
煮之前，她用菠萝提前腌制了章鱼，菠萝里面的菠萝蛋白酶能够让章鱼的肉质口感更嫩。
煮的时候水里面加了酒去腥，煮过的章鱼表皮变红，章鱼肉呈现微微透明的白色，因为捞出后立即放进冰水里快速冷却过，肉质脆爽，有弹性。
吃这道菜的时候，里包恩先生还应景地换上了和服，旁边矮几上放了瓶清酒，明显是将这道菜当下酒菜了。
至于墨鱼，夏露把它切成了方形的小块，打了花刀，按照水煮肉的做法做了一份麻辣墨鱼片小火锅。
三道菜相比，她最喜欢铁板鱿鱼，鱿鱼的肉质更嫩，酱汁的味道也足够惊艳。
里包恩老师则最喜欢白灼章鱼，章鱼肉质鲜甜口感脆嫩，味道纯粹，最符合他的口味。
麻辣墨鱼虽然不是他们两人心目中的最佳，但同样也收获了一个光盘，不能算输，只能说是这次略逊一筹。
她想知道这三种食材到底哪一种最好吃的计划最终宣告失败。
这个问题就是个伪命题。
每一种食材都有自己最合适的处理方式，担任评审的食客口味又各不相同，根本无法控制变量决出到底是谁最好吃。
不过，管它们是鱿鱼章鱼还是墨鱼，好吃不就行了？
只要好吃，鱿鱼小丸子、虾仁小丸子不过是个名字而已——
这几天来找夏露的，除了对章鱼丸子感兴趣的食客，还有一群人穿着统一制服的人。
“你们找我干嘛？”
“夏露女士对吧？我们接到举报，你涉嫌迫害章鱼，破坏东海生物多样性，请你现在和我们走一趟！”