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第77章 开始研究方便面【1 / 2】

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看着他们欢声笑语,赵明月思索了一下。

她的计划第一步,虽然走歪了,变成了带着全村人一起打太极拳,但也算圆满完成了。

再看着作坊区那边盖房子盖的热火朝天,赵明月自顾自点了点头。

嗯,可以实施第二步了。

于是走到旁边去,扯了扯钱氏的袖子,“阿娘,叫上孙姨,咱们回家吧。”

“好好。”钱氏应下,喊了一声。

与其他人道别,三人就回去了。

刚一到家,赵明月就反手把门从里面一锁。

孙氏诧异道,“明月,这是干啥?”

“嘿嘿。”赵明月笑了笑,“阿娘,孙姨,咱们今天就着手开始做方便面!”

做方便面!

钱氏跟孙氏面面相觑,她们早听明月说了,一直疑惑这方便面到底是个啥呢,今天终于可以见识见识了。

“咋做?”她们问。

赵明月道,“阿娘,你去准备点面粉,孙姨,你拿点鸡蛋来,我去准备刀。”

“好勒!”她俩热情高涨,立马去拿。

等东西准备好后,赵明月撸起了袖子。

钱氏知道她的来历,她会做方便面没啥稀奇的,就是孙氏。

她在旁边看着,心中疑惑的不得了,最后还是没忍住,问了出来,“明月,你咋知道方便面是怎么做的?”

她以前从来都没听说过这种东西,觉得稀奇得很。

赵明月脸不红心不跳,“是世子给我的配方。”

“哦,怪不得。”孙氏恍然大悟。

钱氏看了她一眼,心中无奈一笑。

这个小滑头!

因为是第一遍做怕出差错,所以她亲自上手,让她们两个在旁边看着。

然后嘴里说着步骤,给她们听。

“这么多面粉应该差不多了,先打两个鸡蛋进去,加一点点盐,再加入温水,和成稍微硬一点的面团,然后把表面揉光滑,用擀面杖把它擀成薄薄的面片……”

光是做到这一步,赵明月就感觉自己胳膊有点发酸了。

她心想不行,这样太费力了。

看来到时候作坊一开,还是得找个借口,从空间里面拿几台手摇式的压面机出来。

有了压面机,就可以直接把絮状的小面团压成面片,然后在上面装上面刀,调节好宽窄,直接就能把她想要的那种面条压出来。

可比她这样省力多了。

“明月,这不就是做湿面条的步骤吗?”孙氏道。

理论上这么说确实也没错。

赵明月点点头,“是的,就是要先做湿面条,然后把湿面条变成干的,脆的,方便面就做出来了。”

孙氏眼中闪烁着饶有兴趣的光芒,期待道,“那接下来该怎么做?”

赵明月手里拿着刀,示范着,“把面片上撒一点面粉防粘,卷成卷切成细条。”

然后她刀起刀落,一切。

嘿,歪了!

钱氏:“……”

孙氏:“……”

赵明月:“……”怎么办,好尴尬啊。

“咳。”轻咳了一声,孙氏开口道,“明月,你告诉我要切多细,我来切吧。”

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