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浅间囫囵吞枣,一口吃下,感觉放进冰箱过,挺冰凉的。
间岛麻衣捋了一下未受伤那侧的耳边秀发,只是笑了下。
二见和间岛的早餐是迷你鲷鱼烧、夹着大粒草莓的大福、淋上玉米糖浆的玉子烧还有浅间刚刚吃完的水信玄饼。
显然,她们的早餐份量绝对不比浅间吃的少。
是因为多了一两个装甜品和零食的胃吗?
三人打着透明雨伞,在拥挤狭窄的市场街道中,商定量好接下来的购物行程。
来筑地当然是以买海鲜为主。
商量好采购清单:
新鲜鲑鱼、黑鲔鱼、松轮的鲭鱼、下田的金目鲷,用来做寿司料理,
另外买一些鲣节、鯷鱼干,做汤,
以及做鱼料理、寿司相应的配菜和调料。
浅间把目光放向了远处鲔鱼拍卖现场。
“走吧,去买鱼。”
“嗯”x2。
上辈子的浅间考察过很多个市场,荷兰鹿特丹markthal、伦敦巴罗市场、法国里昂市场、西班牙巴塞罗那博克利亚市场、美国西雅图派克市场。
当时只是做调研,并没有好好体验当地的风情。
漫步筑地市场这座【东京的厨房和餐厅】,浅间三人体会着一座城市最基础最原始的活力。
由于已经是早上7点多钟,新鲜的鲔鱼,比如那些超过300斤的蓝鳍金枪鱼(黑鲔鱼),早就在清晨5点钟左右被批发商和顶级餐厅抢购一空。
目前拍卖区在地面上的那些都是冰冻的鲔鱼。
最小也有几十斤的鱼,显然不是卖给浅间这种散客的,主要还是供应给东京的餐厅、超市、饭店这些地方。
浅间三人抱着参观的心态,看了大概10分钟左右的拍卖,便往市场鱼摊走去。
筑地市场不少鱼摊也是餐厅,新鲜的刺身料理,一盘一盘的端到桌面,让游客们大饱口福。
路过了排着长长队伍的一家寿司店,据说这家叫【寿司大】的店是筑地市场的绝对招牌,至少要等3个小时才开门,有的外国游客已经在这里等了2个小时,浅间对于这种排队是敬而远之的。
“我们要买的黑鲔鱼好像前面就有哦。”
三人顺着二见手指的方向走去。
是一家叫【大田黑鲔】海鲜摊,老板亲近地向三人打着招呼。
“小哥,要尝一尝吗?从大间町捕捞的新鲜黑鲔鱼哦~”
“我们是过来采购黑鲔鱼的。”
“哦?准备买什么部位的呢?”
浅间看着冷藏柜里切好的黑鲔鱼条,颜色鲜红,大腹的脂肪花纹很好看,堪比和牛。
“大腹、中腹各来一小条,再来一点鱼骨。”
老板笑着说:
“看在两位这么漂亮的小姐姐来我们店,鱼骨头送你啦~!如果小姐姐们可以拿着我们家的黑鲔鱼拍个照,发推特,我还能给你打一个8折哦。”
“不必了。”
浅间花了30000円买下两条黑鲔鱼肉,大概2斤不到吧。
间岛一阵心疼。
“这一条鱼肉差不多等于十个便当的价格了,没必要花这么多钱吧?”
浅间用“你在教我做事”的眼神看了间岛一眼。
“没关系,花的是我的钱。”
间岛想到浅间随手掏出1000万,觉得当时真的信他是个穷人的自己蠢爆了。
但一下子花这么多钱,间岛还是过意不去。
特别是看到旁边金枪鱼摊上的价格,只有他们买的鱼1/3不到,对浅间白了一眼,
“食材并不是越贵越好吧,听说越贵的食材,处理方式越简单,那我和月酱不是学不到什么东西了吗?”
“我倒是觉得,高级食材更适合初学者,既能学到基础技巧,也不容易翻车。
另外,我只是在履行这周‘吃顿好的’的承诺。”
是的,浅间静水,除了信义,一无所有。
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