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第21章 鸡枞油【2 / 2】

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路上再捡一些杂菌,背篓就满了。

说着也巧。

坡上有一些新鲜的野花,何韵本想采几朵和桔梗一样插在罐子里。

却没想到,坡那边就有一簇鸡枞菌。

这一簇的鸡枞菌和竹林里的不一样。

竹林里的鸡枞菌个头小,几乎都长在一起。

这次发现的鸡枞菌长得很大。

开了伞帽的鸡枞像自家的碗口那么大,菌脚也很粗。

“阿镇,你快来看,这里有一片鸡枞菌”

许镇放下背篓,爬上坡一看,确实是。

许镇不懂鸡枞菌的珍贵,但她知道韵儿定是要都带回家去。

俩人直接开采。

山里的土还是比竹林里的土好挖,一会儿,就都采完了,没有满的背篓和篮子现在已经装不下了。

何韵很开心。

上次在镇子里买了一罐子豆子油。

正好做鸡枞油。

今天下午还是有的忙了。

还不到饭点,俩人打算把之前砍的木头都先拉回来。

主力军还是许镇。

何韵一次只能拉回来一根,许镇一次能拉三根。

牛,这样的活儿何韵再不想干第二次。

肩膀都要被木头压弯了。

何韵第无数次想要一头小毛驴。

还好需要的木头数量并不是很多,许镇来回几趟就全部拉回来。

许镇看媳妇儿有些累,便不让她再帮忙。

自己扎个驴栏还是可以的。

何韵就去河边洗菌子。

把整个背篓沉浸水中,就会有很多泥巴随着水流散出来。

何韵来回晃悠了几下,泥巴散的更多更快。

何韵用丝瓜瓤着重清洗了鸡枞菌,等晾干下午熬鸡枞油。

另一背篓何韵摊开分开挑拣。

留一些自己,给小布置换一些。

何韵把清洗过得菌子切成片片,铺在石头,等太阳晒干,许镇根本看不出菌子是少了还是多了。

还好置换是不用清洗的,要不然清洗菌子还是个体力活儿。

鸡枞菌在太阳下干的很快。

何韵煮上米饭,就开始准备熬鸡枞油。

何韵把伞帽掰成块,菌脚撕成条。

为了增加口味,何韵在系统里还兑换了一把红色小辣椒。

先切段,再剁成泥,增色又增味儿。

准备好生姜,花椒。

在锅中倒入适量的油,等油温合适,再把鸡枞菌放进去。

待鸡枞菌微微卷起,再投入准备好的姜片花椒和辣椒。

刚加进去,香味便浓郁起来。

真香啊!

许镇老远就闻到了。

媳妇儿又做好吃的了,美滋滋。干活儿又有劲了。

何韵把罐子洗干净自然晒干,还不忘在里面撒一把芝麻。

锅里的鸡枞油差不多炸好了。

鸡枞已经从白色变成了焦黄色,上面点缀着红色的花椒,看起来就很有食欲。

何韵用勺子把鸡枞油捞进罐子里,热油又激发了罐底芝麻的香味,真是香上加香。

锅底还剩一些油,不能浪费。

何韵洗了一把小青菜,夹了蒜直接爆炒。

里面干活的许镇早就盼着吃饭了,这一下是真坐不住了。

媳妇儿做的午饭太香了。