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“小布，我要换一个灌腊肠的工具。”
何韵花了五十积分就置换了，还是比较便宜的。
从锅里舀出一些热水，把工具里里外外都清洗干净，先晾上，再去处理其他的事情。
许镇的肉还没有切完，但家里只有一把刀，何韵只能做点别的准备工作。
从线筐子里扯出一些棉线，把棉线对着折起来，剪成一般大小的短线。
把切好的肉都放进盆子里，撒上刚才调好的麻辣腌料。
准备的肉还是很多的，再做一种口味也不是不可以。
何韵这样想着，手上已经行动了。
拿出了酒和糖，又加了一些别的调料，调了一个有点甜的广式风味。
“韵儿，都切的差不多了。”
许镇擦了擦额头上的汗。
“嗯嗯，阿镇，你不用那么急，时间还早着呢，你把这一块比较肥的再剁剁吧。”
“好。”
等两个人把所有的东西都备好，已经到中午了。
何韵拿出昨日的剩菜，加了点白菜叶简单炖一下，随便吃了一下对付对付。
肉也腌制了两个多小时了，俩人就开始灌香肠。
一盆是麻辣味的，一盆是有酒香的甜味。
“来，把肠衣慢慢拢在这里，把肉放进这里，慢慢搅动把手，肉就从这里漏下去了，然后就进到肠衣里面。”
何韵一边小心操作，一边给许镇讲解。
“真有意思。”
许镇在旁边看的眼睛一亮。
何韵搅累了，就换许镇搅。
挑出一些合适的布条，何韵把那些已经腌制好的肉条，排骨，鸡，猪下水都栓好，先挂在木架子上。
这边许镇也把腊肠灌的差不多了。
何韵拿了棉线开始往上系。
“我们做的挺多的呢，能吃到来年开春。”
何韵擦了擦手，从线筐里拿了根针，在水盆里洗了洗。
然后在腊肠上戳了一些洞。
“阿镇，走，我们都挂到木架子上去。”
何韵和许镇一人端着一个大盆子往柴房走。
把腊肠挨个挂好了。
“阿镇，你去把我们昨天砍的树枝都拿过来，我去取个盆子。”
何韵去兔栏那边拿了一个放草的盆子，把里面的杂物都倒掉。
“放在盆子上，对，这里。”
因为是第一次做腊肉腊肠，许镇没什么经验，何韵得全程指导，俩人是忙得团团转。
点着了火后，关紧了门窗，让烟多熏一熏。
出来后，何韵又想到，刚才准备好橘子皮和柚子皮忘了放进去了。
又去厨房拿了果皮填进去。
这样熏出来的肉会有一股子草木果香。
“阿镇，都弄好了，等熏到傍晚就差不多了。”
“哎呀，中午弄好了，可真累人。”
俩人搬了桌子，盆子，把各种工具又都清洗晾上，才算完事儿。
何韵倒了一壶茶，端着果盘，去凉棚里休息。
搬了个小杌子，把脚搭上。
“今天连轴转，可累坏了。”
何韵喝着茶，看着远处的山景感叹。
许镇刚把小毛驴和小兔子的食物和水给添置好。
“累了就多休息休息，想吃什么，我晚上给你做。”
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