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她们起来早,还骑了自行车,但赶时候,屠宰场门口已经亮起了大灯,不少人都提着篮子在排队了。
一年上头,只有年尾段时间屠宰场对私人开放,因为大伙要买肉太多了,不管是猪肉还是鸡鸭些,供销位置本来就大,全都运过去之后就很麻烦,所以干脆在里卖,反也是要凭票购买,是差不多。
卖肉一共有四个摊位,两个猪肉,剩下两个是鸡鸭。
卖猪肉是屠宰场屠夫,长得人高马大,一把刀磨得光亮,需要哪块肉、要多少直接说,一刀下去能砍得斤两八九不离十。
不过有一,屠宰场办快,没有供销多时间任你选,一头猪一定要全都卖完了把下一头拉过来,要是你前面把好肉全都买光了,了你里只剩下一些边角料,也只能自认倒霉,全都买下来后,把下一头杀好猪搬上来。
楚音音今天好碰了运气不怎好位置,等她过去时候,还剩下三斤瘦肉、一个猪蹄和一些猪下水。
年头大家肚子里都没油水,所以都喜欢要肥肉,瘦肉都是大家不喜欢,不过楚音音倒是不介意,反她不久前刚炼了几斤猪油,瘦肉买回去也可以做肉干吃,至于猪蹄和猪下水,家里不是许久没有做卤味了吗,也干脆一起带上。
屠夫同志受够了些磨叽不行,楚音音一口气就买下来了,他倒是有些意外。
等有新肉抬上来时,楚音音又切了十斤,反不只是腊肉,时候家里也要做灌肠,多买一也不用担心吃不完。
一来,手里头积攒了一两个月肉票,一下子就全都花出去了。
不过屠夫同志楚音音干净利落,还额外送了她一根骨头,种筒子骨上面肉差不多都剃干净了,拿去卖也能卖三『毛』钱一斤,不值钱,不过楚音音倒是挺高兴,毕竟种筒子骨最有营养了,拿回去给两个家伙煲汤喝挺好。
关嫂子家里孩子更多,她次也没省着了,比楚音音还多割了一斤肉。
买好了肉,鸡鸭也不能不要,个不要票,就是比肉要贵一。
蒋榆和蒋樟都爱吃鸡腿,楚音音干脆要了三只鸡和一只鸭,等都装篓子里时候,都差拎不动了。
“楚,快过来!你要不要买牛肉啊。”关嫂子不知道时候走旁边去了,看还有牛肉卖,连忙把楚音音叫过来。
屠宰场边当然也是有牛肉,不过年头养牛比较少,没有猪肉多,但是牛肉味道好,且贵,过年有亲戚来家里,用个撑场面就好。
也因此也有不少人排队,不过牛肉就不像猪肉样都要肥,牛肉要瘦好吃,种肥反软趴趴,不像猪肉肥肉,咬起来特别带劲。
所以等了后面,被挑剩下反是种带着肥肉了。
关嫂子看了看,颇为失望:“咱们等了久,就只有个了。”
个卖牛肉同志道:“没办法,个太少了,下次时候有还不一定呢,些你们要不要?”
楚音音看了眼,发现些带着肥牛肉,不就是牛腩吗,虽然炒起来不怎样,但是煲汤好喝啊。
她连忙头:“要。嫂子,个煲汤好喝,还有营养,咱们买回去给孩子们喝好。”
关嫂子知道楚音音做饭好吃,她都说了,肯定是准没错。
便了头:“成,咱们就都买下来,一人一半。”
所有要东西都买好了,等拿回去时候,自行车都有些推不动了,不过她们明显是来比较早,因为在回来路上,还有不少人往边走去。
楚音音还看了宋诗雅。
“宋同志,你也是去买肉啊?”
宋诗雅笑着头:“对呀,我也打算晒腊肉腊肠,楚同志你已经买好了?”
“买好了,你要早跟我说你要话,我就帮你带过来了,儿人肯定越来越多了,你赶紧去吧。”
宋诗雅连忙加快脚步:“好,咱们回头再聊。”
她一走,关嫂子道:“我听他们说位宋同志娇滴滴,但是看起来也不像啊。”
楚音音就笑:“嫂子你还不知道有些人啊,就是喜欢背地里嚼舌根,说别人不好。”
“倒也是,些人就是闲。”关嫂子颇为认同了头,以前她还不觉得呢,后来经过楚音音和蒋徽之后知道,有时候些并不是完全可以相信。
买好了肉,就趁早开始熏了。
屋子里不能升明火,想熏肉就只能在院子里,用竹竿吊着,把一块块切好肉用铁丝做成挂钩挂上去,接着,再在下面把松枝燃就行了。
家属院院子很大,最开始还只有楚音音和关嫂子两人,后来越来越多人把自家竹竿和肉也都摆了出来,一时间烟雾缭绕,也幸好是风大,不然人都熏得受不了了。
捡回来松枝不像木材,不是完全干枯,还带着些许水,但就是要样时间长久,不很快就烧完了,且水多烟雾也多,肉口感更香。
楚音音待了一儿就准备回去吃饭了,关嫂子却摆了摆手:“楚你先去吧,待过来替我,多肉呢,咱们得看着,不然别人偷偷拿走了都找不人。”
楚音音想了想也是,就头:“成,嫂子我待就回来。”
除了熏肉要人看着,晒在晾衣场边腊鸡腊鸭也要,不过里交给几个家伙就行,他们反在哪都能玩,去晾衣场玩还能顺带着照看自家东西。
往常一玩就容易疯蒋樟今天就特别敬业了,因为楚音音告诉他了,要是不好好看着肉,被别人偷走了,就没有大鸡腿吃了。
蒋樟听句话如临大敌,也不和大福他们玩了,就坐在原地,眼睛瞪得像铜铃,一动不动盯着自家鸡。
他段时间溜鸡溜习惯了,他能坐得住,已经长大了黑就待不住了,不停想往外面跑。
蒋樟怕它跑了,特意在它脚脖子上缠了一根绳子,它不安,连忙道:“黑,你可千万要乖啊。”
又指了指竹竿上腊鸡:“看没有,是你亲人,你要是想出去玩,害你亲人被偷走了,时候妈就把你挂在上面了,我是在保护你呢。”
蒋樟语重心长说道。
“哥,你快看,竟然还有傻子在跟鸡说话呢!”
突如来一道声音,把蒋樟吓了一跳,转过头一看,发现是一个胖胖男孩,蒋樟虽然不爱读书,但是记『性』好,想了想就道:“你是蒋龙吧?”
一旁蒋榆也走了过来,他们曾经过蒋龙蒋虎,当时蒋华前妻还没死,过年从来都不愿意回老家,好不容易回去一次,邓凤高兴极了,准备了一大桌子大鱼大肉。
当时蒋榆和蒋樟听他们还有两个兄弟后,特别开心,还偷偷去找了干草,编成了草蛐蛐,准备送给还没过两个哥哥。
但就在两人开心不已时,穿着洋气蒋龙一走家里,看身上棉袄破旧不堪,还打着补丁蒋榆和蒋樟,一开口就道:“妈,外婆说没错,里真有两个叫花子。”
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