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看到几个粉丝都在那儿摩拳擦掌, 盘算着哪些山野菜可以拿来做泡菜,江小满不得不告诉了他们一个“残忍”的事实——
“这个季节山里没多少能做泡菜的野菜,顶多就是宝塔菜、洋荷还有野蒜头这些。”
“做泡菜的蔬菜要肉质肥嫩, 主要还是用的老百姓自己家种的菜,不过我家在山下没有菜地, 快递站后面那块菜地就是平常自己吃,种的不多, 要做泡菜,还是得到山上去, 我家那边菜地种的多。”
“所以我们能去小满哥你家里玩吗?”粉丝们更加惊喜了。
“对!今天中午在我家吃饭,我已经让我爸焖好苞谷饭了。等下路上咱们再顺路摘点山野菜,回去炒给你们尝尝。”
就这样,这几个幸运的粉丝,有幸成为了江小满的一百多万粉丝里面,第一批参观了这条“长满野菜的山路”的幸运儿……
“啊啊啊啊!这条路到底是什么宝藏啊?怎么一路上到处都是山野菜?还有这个是野山楂树吧?那边那个是不是野葡萄?”粉丝里有一个喜欢户外运动的男生,一进山就发现了这条山路的秘密。
“嘿嘿~被你发现啦?其实这些山野菜和野果子树,都是我从小到大, 一点点移植栽种的。”江小满解释道。
他家现在住的这个山头上, 现在就只剩下他一家了。
也就是说, 平时除了进山找笋捡菌子的村民之外,这条路基本上没有人会走。
江小满从小就很有时间管理意识,就连上学放学路上这点时间也不放过。从小学到初中,只要不是刮风下雨, 他经常在书包之外, 还带着一个小背篓, 背篓里装着一把小锄头, 还有他自己路上挖到的野果树苗、野菜根之类的, 看到哪里有空地,他就种上去。
久而久之,这条平平无奇的山路,就变成了江小满专属的、长满野菜野果的山路。
说是野菜野果,但其实村里人都知道这条路是江小满一点点种出来的,而且山里到处都能找到山野菜,村里人也不会来挖他种的菜。
见几个人都有些蠢蠢欲动,江小满笑了笑,从背篓里拿出了准备好的劳保手套、塑料袋和剪刀,开始教他们怎么摘山野菜。
“我们山里人一般都是直接用指甲掐的,不过很多野菜的汁液都会染色,有的还对皮肤有点腐蚀性,万一害的大家皮肤过敏就不好了,你们戴上手套,然后拿剪刀来剪,这样就不会碰到皮肤了。”
江小满一边说,一边抓起了路边的一丛鸭脚板——
“这个是鸭脚板,拿来炒腊肉炒辣椒丝都很好吃,你们看,这个里面还有嫩芽,采的时候拿剪刀沿着根部剪下来,只要别伤到根部上面这个嫩芽,过一阵子它又会发出来。”
这个季节已经没有蕨菜芽儿了,但是刺毛菜却正是好吃的时候。
这种野菜的表面布满了一层面目狰狞的尖刺,小时候江小满帮他爹打猪草的时候,最怕的就是碰到这种刺毛菜,碰到手上胳膊上,一大片皮肤立刻就开始红肿起来,又疼又痒!
不过,谁能想到这玩意儿焯水之后,拿来炒腊肉也是一绝呢?
江小满早有准备,拿出劳保手套戴上,和粉丝们一起剪了满满一口袋的刺毛菜嫩叶——这种菜的老叶子嚼不动的,一定要那种刚长大的嫩绿色叶片。
刺毛菜摘回去焯水之后,叶片上的尖刺就软化了,再拿到水龙头下面反复搓洗几次,攥掉水分,切碎之后,就能拿来炒菜了。
“刺毛菜包包子也很好吃的,等下午下山的时候,咱们多摘点,晚上我给你们包刺毛菜五花肉馅儿的包子吃,现在来不及了,再摘点水芹菜就上去做饭吧。”
水芹菜更好摘了,沿着根部攥一把,齐根剪下来,挑掉老叶子,洗干净之后,连茎秆带叶子都是可以吃的。
回到家,就看到江有粮已经在自家的小客厅里,摆了满满一茶几的茶果点心,还煮了一大壶消暑解渴的凉茶。
这种凉茶是山里人夏天经常喝的,做法也很简单,抓一点自家晒的金银花、野菊花、夏枯草、蒲公英根一起煮沸约十分钟,再舀上两勺自家养的土蜂蜜,搅拌均匀,过滤掉煮茶的残渣,不管是常温还是冰镇一下,都很好喝。
关键是不要钱!
毕竟小店里卖的凉茶可贵了,那么一小罐就要好几块钱,山里人可舍不得花钱去买凉茶喝。
自从家里开始装修客房,江有粮几乎每天都要煮这样一大锅凉茶给工人喝。
因为用量大,今年他又挖了好些蒲公英晒了起来,金银花也摘了不少在晒着,夏枯草和野菊花就要等一阵子了。
山里的生活就是这样,春种秋收,山民们遵循着祖辈传下来的习俗,随着季节的转换,一点点搜集着生活所需的任何物资。
假若生活实在窘迫,他们甚至可以几个月也不下山消费,只要家里还有盐巴,在这大山里就不会饿死。
粉丝们都被江有粮这种返璞归真的山民生活迷倒了。
尤其是在参观了江家刚装修好的民宿客房之后,几个人纷纷表示,也别等以后挂牌了,他们现在就要付钱预定两个月后的客房!
“不用现在就给钱,要不这样吧,这次这个群我先不解散,回头等我家客房通风一段时间,甲醛也散得差不多了,到时候我给你们几个内部价,你们有空的话,先过来玩玩。”江小满笑着说。
“呜呜呜~小满哥哥,你真的不考虑一下我吗?我愿意做你女朋友啊啊啊!女大三,抱金砖呐!真的不考虑一下吗?”孔妃妃眼含热泪地看着江小满。
这是多么好的男朋友人选啊!
家里有山又有房,会赚钱、三观正,关键长得也不错,居然还会做饭……这才是真正的人类高质量男性吧?
孔妃妃表示,只要江小满点头,她愿意带着她的嫁妆,价值数百万的几套回迁房立刻嫁过来!
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