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“掌柜，你的要卖客栈？”
杨玄与佟湘玉的交易并没有隐瞒其他人。
在杨玄离开后，白展堂等人都是担心的看向佟湘玉，这客栈对于他们的意义，就像是一个家。
不到万不得已，谁会卖掉自己的‘家’。
“我也不想卖，但杨老爷的话，你们也听到了。
杨老爷要是在旁边开个酒楼，我们不说一个月，十天半月都撑不住。”
佟湘玉的无奈，众人何尝不知道。
杨家的饭菜，随便一个厨子都比李大嘴强，而且还有各种稀奇的美食，对他们是各方面的碾压。
“不过你们也不要丧气，杨老爷不会干预客栈运行。除了客栈不是我们的，其他的都与平常一般，算起来对我们是好事。”
佟湘玉自我催眠下，其他人也明白，他们只能听天由命。
第二天，同福客栈就张贴了暂时歇业的告示。
而杨玄在与佟湘玉签署了收购合同后，便安排众人暂时先住进杨家。
酒楼的休整，自然是杨玄购买的两层酒楼（客栈）模型。
三天时间，被‘黑布’笼罩的酒楼，就算是白展堂都不能窥探丝毫。
反而是一众人住在杨家，都有不同的收获。
李大嘴在杨家厨房学习家常菜，回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、东坡肘子···
不过最重要的，却是今后同福客栈的招牌——
卤煮下水！
此时的猪下水、牛下水都是一般不要的肉，几文钱一斤，但对于一般老百姓却属于‘荤菜’之列。
太平盛世，老百姓可不是吃得饱、吃得好，而是不大规模的饿死。
当然，天灾除外！
一场天灾，易子而食不是故事。
因此卤煮的猪下水，是杨玄特意准备的招牌。
七侠镇靠近官道，位置极佳，也算是关中比较富裕的小镇。
卤煮下水几文钱一碗，普通人家也消费的起，短时间内可以拉拢大量的客人。
而且卤煮的味道一上头，比山珍海味都要鲜美。
这样的生意，只赚不亏。
吕秀才这几天，一直在杨玄为一众孩童准备的静读室，里面四书五经，各种书籍，俨然一个藏书阁。
这些都是以前杨玄老父母为杨玄收集的藏书，五花八门，种类繁多。
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