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第94章 第 94 章【3 / 5】

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中午吃饺子和老北京打卤面,还有炒雪里蕻。

饺子个头很大,像小孩拳头,一咬就淌肉汁,鲜美极了;打卤面有五花肉、口蘑、香菇、松蘑、黄花菜、木耳、玉兰片、海米和鹿角菜,浇上鸡蛋花,用淀粉勾芡,比杭州的片儿川、虾爆鳝面别有一番风味,雪里蕻用黄豆炒的,放了一点辣椒,杜莹莹吃得津津有味。

穆妈妈找出两个大饭盒,把饺子一个个放进去,又装了一大罐雪里蕻,“带回去让茵茵尝尝。”

餐后消食,新街口富华斋饽饽铺去也。

店铺不大,只有一层,像电视剧里的御膳房,门口挂着富华斋的招牌,雕梁画栋,软榻木椅,点心盛在宫廷风格的精致餐具里,走高大上路线。

饽饽就是北方话“点心”的意思,有白白嫩嫩的玫瑰豆蓉饼,酥皮印着红字,里面是绿豆蓉和玫瑰酱;马□□糖蘸就是萨其马,小巧玲珑,色泽明亮,点缀着山楂糕、红枣和青红丝,单轮卖相,比稻香村的萨其马强多了;宫廷牛舌饼像个小枕头,比稻香村的大一些,馅料丰富,甜咸口味,有花生碎和蜂蜜;最可爱的是豌豆糕,豌豆黄上面铺着一层柿饼,加上青梅和山楂糕;芸豆卷小小巧巧,有桂花、芝麻和山楂糕,冻在冰柜里,吃一口味道层层叠叠;有一种孙尼额芬白糕,润白饼子表面用果脯摆成红花绿叶,里面没有馅,嚼几下,有牛奶甜香。

值得一提的是冰镇果子干,有杏干、柿饼和藕片,撒上桂花,酸甜爽口,回味绵长,把杜莹莹计划中的藕粉比下去了。

杏仁豆腐没什么稀奇,穆雪松大笑起来,“安陵容就是吃这个挂掉的。”

见两人什么都点了,掌柜推荐一种三清茶,有松子、佛手和梅花,取岁寒三友之意,用精致盖碗盛着,杜莹莹觉得很适合林黛玉。

“这个这个。”穆雪松端来一碗奶酪果子冰,酒酿味的,雪白奶酪点缀一个红果,里面有核桃仁和杏仁。“下次你来,我让我妈给你做。”

杜莹莹应了,每样点心都买了,装了几大盒,也来不及去别的地方了,找间咖啡店和穆雪松坐了坐,傍晚就飞回杭州了。

回到家天已经黑了,孟卓然抱着小儿子等在门口,孩子睁着眼睛,像是认出她来,“么”一声。杜莹莹心脏快融化了,把儿子抱在怀里,使劲亲两口,“乖,妈妈回来了,妈妈再也不走了,啊?”

小婴儿“啊啊”地,流着口水贴在她脖颈,摇着肉墩墩的小胖手。

猪肉白菜饺子被孟卓然送到楼上父母一盒,剩下一盒放到平底锅里煎得焦黄,蘸着醋,吃的满嘴流油。雪里蕻早餐配粥,很受欢迎。

第二天,她把饽饽送到下沙公司,请赵师傅和研发部同事们品尝。

赵师傅每种尝了尝,评价“老板用心了。”

她把果子干说了,沮丧地说,“15块钱一碗,我喜欢吃里面的柿子和杏干。藕粉和酸梅汤能做成这样就好了。”

赵师傅是明白的,“藕粉必须开水冲沏,时间略久就凝住了,没法吃。不像果子干和杏仁豆腐,一小碗一小碗做出来放进冰柜,随卖随吃。书里有不少饮品,冬天桂圆红枣,夏天蜂蜜金桔,我们可以试一试。”

《金瓶梅》终于要派上用场了吗?

她兴致勃勃的,“赵师傅,像富华斋这样,材料放在店铺里面,客人来了现做,把口感保持住。不过这样的话,我们店铺太少,不能像奶茶店一样铺广,必须多开几间店才行。”

研究几天,第一批上市的是蜂蜜金桔茶,加一片鲜柠檬、两个切开的金桔和一勺蜂蜜,冰块随意,比酸梅汤贵一块钱。此时天气正热,一上市销路就很不错,新店铺提上议事日程。

8月中旬,于耀阳来访,没带儿子,脸色有点沉重,开门见山地说:“马老板旗下的奈美,记得吧?”

武林商圈的女仆咖啡厅。

杜莹莹奇怪地问,“咖啡厅嘛,美少女战士路线,老板姓陈,怎么了?”

于耀阳沉默两秒,“陈圣进去了,马老板不出头,店已经关了。”

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