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距清明节半个月, 杜莹莹就吃到了咸蛋黄肉松青团。
上一世，这种网红食品可流行了，一抓一大把, 档口天猫都有得卖；现在她和赵师傅一说, 后者困惑地重复一遍, 以为自己听错了。
“外皮和豆沙的是一样的, 放艾草和糯米，”杜莹莹强调着, “馅料是猪肉松和咸蛋黄, 还要调点沙拉酱, 什么牌子的都行, 甜咸味很好吃的。”
女儿和她都喜欢吃，还在家里做过呢。
刚从日本考察回来的赵师傅见多了各种各样的甜点, 没念叨“野路子”, 回家路上进超市买了一袋肉松一瓶沙拉酱，一斤鸭蛋，到家试了试, 第二天到档口蒸出一锅，喊杜莹莹过来，“是不是这个味？”
翠绿外皮, 托在手里软软糯糯，晶莹剔透，咬一口, 满口艾草清香和着糯米清香，一点不粘牙；再一瞧，外皮很薄，里面满满当当的肉松, 还有油油的咸蛋黄。
“嗯嗯。”她有点饿了，几口吃掉一个，刚出锅的就是好吃。“咸口的不腻，比豆沙的新鲜吧？”
在场的几位师傅每人捧着一个尝鲜，都吃的很香。
赵师傅指一指灶台上的大蒸锅，“15分钟一锅，一锅80个，得拨两个人专门弄。还有什么新鲜货？一块说吧，好给周立博下单。”
上一世，豆沙、黑芝麻、五仁、麻薯是青团基本款，佛跳墙、蟹粉、荠菜、马兰头什么口味的都有，可目前档口太小，人手也不够。
于是她说，“先这样吧，搬进厂里再琢磨。”
赵师傅办事很麻利，去一边写写算算，下料单；一位姓牛的胖师傅和她很熟，“莹莹啊，厂里啥样啊，也不给我们看看，宿舍大不大？有空调没？”
今年年初，杜莹莹去下沙园区味全食品公司参观过，有厂房有办公楼有宿舍，洋洋洒洒几万平方，光一个体验馆就1500平米。
当然，筹备之中的斗鱼，啊不，莲鱼公司就没那么壮观了。
“去年年底就报上去了，一直在排队、走流程，挺繁琐的，
等了3个月，就差最后一步了。”师傅们都是5、60岁的人，她一向关照，兴致勃勃地答，“您放心，4月月底，怎么都办下来了，到时候，宿舍我们自己弄，什么都好商量。”
另一个师傅插话：“看老牛这身板，给他一个空调，饭都不用给。”
牛师傅摇头晃脑地，“哦，让我空着肚子？那你干吧，我可干不动。”
咸蛋黄肉松青团就这么做起来了，在档口散着卖，4块钱1个，豆沙馅的卖3块钱；少的用塑料袋盛，6个以上用盒子装。
开始没什么人买，用薄膜包着放在大方盘里，旁边豆沙的卖得飞快；卖货的师傅切开两个，把肉松馅料露在外面，很快有人指着问：“那是啥？”
师傅指指招牌，“肉松的，里面有蛋黄，好吃着呢。”
那人好奇起来，买一个肉松馅的，站在旁边尝一口，狼吞虎咽吃完了。“再给我拿一盒。”
师傅应了，一边收钱一边说，“给发个点评，送你个豆沙的。”
下沙年轻人多，渐渐地口耳相传，不少人特意赶过来买，又帮朋友带。肉松馅的青团越卖越快，很快一扫而空，豆沙的还剩很多呢。
赵师傅听说了，立刻给周立博追加料单，又夸奖杜莹莹“主意不错。”
当然，现在的杜莹莹顾不上青团了：
3月中旬，南派三伯亲自下密室体验，感觉好极了，比想象中的还要精彩10倍，大手一挥：“行了，还要怎么的啊？开工开工，把稻米们都叫过来，聚是一团火，散是满天星，给孩子们点信心，省得总埋怨我。”
说起来，关于原著大结局，密室六怪和杜莹莹都看过，早早约定，绝不向三伯提起；咳，人家肯填坑、挨骂不反抗已经不错了，很多人直接坑了，三、五年写一章，能怎么样嘛？
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