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“我们得把烤饵块也尽快开发出来。先吃饭罢，吃完饭，我把老酱腌了。”
饭是常氏做的，碎米干饭，清水煮菘菜。
时芊芊看了一眼，走到汤桶前。有些客人煮饵丝上面配的是鸡肉丝，锅里还剩了些鸡皮，时芊芊捞起来，在灶台上放了几样佐料，绊了两下，端上桌，嗯，入口即化，不错。
常氏讪讪的，想在别处找回做母亲的尊严：“人工我们娘三就够了，哪里还要出钱。”
“阿娘，弟弟才五岁呢，今日开业没办法，难道你让他以后也这样劳碌。
再说，他该去学堂开蒙了，难道让他当个睁眼瞎？”
常氏没法忽视时修听说去学堂就亮晶晶的眼睛，火气熄了一半：“他去上学了，不是还有我么1
时芊芊劝导：“你还是歇着，先把身子养好再说1见她不愿意，又加了一句话吓唬道：“客人忌讳咳嗽，我看你喝了几天汤药，已经没有之前咳得厉害，等你痊愈了，再来帮忙也是一样的。
万一你有个不好，我们弟弟可就成了孤儿了。”
常氏张了张嘴：“算了，自从你父亲……，你主意越来越大，听你的就是。”
用过饭，时芊芊提着篮子出门，先去张李两家，请张婶李婶吃过晚饭后就来家里帮忙。
随后又去补买许多要用的香料回来。
当天黄昏时分，张婶和李婶子来家，帮忙一起把麦子，豆子，花生炒熟，磨成了粉备用，然后坐在一起商量着签用工合约。
时芊芊严肃着脸道：“张婶，李婶，我们是做吃食生意的，第一要身体康健，第二要干净，第三要嘴巴紧手脚麻利。个人干净整洁，穿统一的围裙，每日天亮到店，黄昏回家，活计主要是收拾清洗碗筷，打扫店铺，洗切配菜，现切饵丝。”
而后放缓语气道：“我们店小，也没过经历，先每日五十文，管一日三餐，若夜间做活，有夜宵，一个时辰十五文。
连续一月都没休息，发全勤奖一百文。每月最后一日算工钱，你们看若没问题，我们就把契约签了。”
两人对视一眼，家里男人出去帮工，做的是力气活计，一天六十文，不管饭食，而且不一定日日有。
在这里风吹不到，雨淋不湿，一天就有五十文，家里嚼用都省了，哪有不愿意的，赶着按手印，对着时芊芊改口称小东家。
时芊芊被这个东家震了一下，难得羞赧的红了耳根，干劲也更足了。
送走她们后，叫来弟弟两人一起，把已经熟了的麦面，黄豆面，米粉，按照三份，一份，一份的比例混在一起，倒入少许热水，揉透后捏成一个手巴掌那么大的扁饼的形状，放在竹筛子上让它自然发酵。
因香米不够，打饵块的时候还剩下四袋子的碎米，两袋子的糯米。时芊芊做主泡水后磨成米浆，分层滤水后晾晒在竹筛子上，已经全干，找了几个干净的布袋子收好。
直到今日，泡水的粮食终于全部妥善处理，没有浪费一粒米，也没贱价低卖。
时芊芊紧绷的弦放松下来，才沾上枕头便呼呼大睡，梦中她看到辣椒，番茄，土豆，一样一样的往她篮子里钻，喜得她合不拢嘴。
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