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这一会儿, 去菜市场买菜的周父周母回来了。
打从得知，姚老要亲自给女儿开小灶，周父特意挑了适合练手的食材, 白白的大萝卜，足足半筐子。
姚远年从菜筐子里拿出一根水灵灵的白萝卜, 扔给周柠：“先切个细丝看看。”
周柠接过白萝卜, 利落地削去萝卜皮，去掉边缘不规则的地方, 削成规则的正方形, 把食材扣在砧板, 锋利的刀锋划过, 划出薄薄的萝卜片。
因为一边要高度集中精神, 一边要在心中计算距离, 下刀落在萝卜哪处, 能让食材薄厚均匀，自然周柠的动作快不了, 但比普通人切菜的速度快一点。
姚远年不满意：“磨蹭什么, 照你这个速度, 天黑你都切不完这半筐子。”
周柠加快了切菜速度, 相应的, 萝卜片做不到薄厚均匀，切出萝卜丝有的细如发丝, 有的比铁丝还粗。
姚远年拿着一根萝卜丝端详，吹胡子瞪眼：“这刀工, 村里老太太切的猪食都比你切得好。这玩意儿拿去给猪，猪都不吃。”
周柠好脾气：“刀工非一日之功，一口吃不成大胖子, 我总得慢慢磨砺，以后我一定不比别人差。”
姚远年盯着她眉眼中的沉着，不自大，没有迷失在浮华的名利，和别人的吹捧中，她对自己的认知很清晰，知道自己的优势和缺点，不盲目自信，也不玻璃心。
想着，姚远年脸上严厉的线条缓和几分：“好好练，先练半个小时。”
扔下一句话，姚远年找了把靠椅坐下，把后背靠到椅背，然后从兜里掏出一个手机，玩起了消消乐。
周柠：？？？
现在的老人家，这么时髦？
周父端来晾好的凉茶，一碟香瓜子，殷勤地说：“有什么需要，老前辈都可以跟我说。”
姚远年从手机屏挪出目光，说：“这椅子不舒服，要是能有个靠椅更好，还要垫个软枕。”
周父点头：“有劳姚老。我现在要回家做饭，一会儿老前辈抽空赏个脸，粗茶淡饭，都是
普通的家常菜。”
姚远年玩着小游戏，忙里抽空应声。
周柠指着自己切的半盆萝卜丝儿：“爸，这些不能浪费，带回去弄着吃了。”
周父应声，把半盆萝卜丝打包带回家。
于是，周家午饭的餐桌上多了葱油凉拌萝卜丝儿，腊肉炒萝卜丝儿、萝卜丝鲜鲫鱼肉丸子汤。
凉拌的萝卜丝儿，提前用盐腌制，控出水分，切成细丝的青椒和胡萝卜丝放在里面配色，加入酱油红油，爆过香葱的滚油往上一淋，萝卜丝儿的口感，又脆还辣。
腊肉爆炒的萝卜丝，被热油大火激出萝卜里的水分，又同时吸收腊肉的油脂和风味，口感软绵，入口即化，特别适合牙齿不好的老年人食用。
两面煎得金黄的鲜鲫鱼，放到锅里，调以热水烹煮，能让鱼汤的颜色浓白如牛奶。加入肉丸子，不但能让汤汤水水更鲜美，也能让鲫鱼更味美，最后撒上萝卜丝儿，煮得塌一点，立马出锅，撒上葱花。
因为再煮一会儿，萝卜丝会被煮化掉，有损菜品的色相。
周柠舀了一碗鱼汤，先递给客人，然后自己舀了一碗品尝。
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