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羊肉选用后腿肉, 结实有光，红得匀称, 又肉质鲜嫩，最适合爆炒。
郁小潭在切好的肉片上洒下盐、花椒、酱油和少许料酒，略作腌制，又将长葱切成长片，在锅中倒少许菜油，将葱、蒜炒至爆香。
等到锅和油都已滚烫，郁小潭将肉下锅, 将火调成大火。灿金色火焰烧得极旺, 火舌舔吻着玄铁打造的锅底, 热量如浪潮连绵不绝地渗透。
手执锅铲，郁小潭一刻不停地煸炒着，等羊肉的色泽由鲜亮的红翡翠转为浅棕色时, 他眼疾手快地加入剩下的大葱, 再添一勺酱油, 均匀翻炒。
褪去光泽的肉片随着锅铲翻动，随着热油震颤，它不再如宝石般近乎透明, 而是翻开色泽细嫩、如牛奶般的油花。那肉在酱油中染上浅棕，又在郁小潭洒下一小把辣椒、一小把孜然后, 源源不断溢散开浓郁的肉香。
是极纯厚的肉味，有一点极细微的来自羊的腥味, 却又被花椒腌去, 于是便不再令人讨厌，而是洋溢着满满的来自原野的风味。
旁边的王主厨早就忍不住了，他完全抑制不住地不断吞咽口水, 最后整个厨房的油爆声都压制不住他咽喉中“咕咚咕咚”的响动。
主要是香，无比诱人的香，轻飘飘一缕嗅入鼻腔，便如引燃火线的星火般，猝然引爆他身为人埋藏在灵魂深处对肉的向往。
这世上哪会有人不爱吃肉呢？
如果有，那一定是他没遇到一份这样的葱爆羊肉。
被肉香吸引的不仅仅是王主厨，还有许多原本属于云海宗的灵厨。
他们日常为云海宗上下提供膳食，本也想在宗会上露一手，可后来得知宗主为了呈现宗会逼格，特意从外面请了光华斋的大厨，本来都有些失落，也有些不服气。
但此时此刻，他们服了。
不服不行啊！
他们并非不懂灵厨难处的外人，也曾初生牛犊似的想要驾驭一些高难度食材，但无一不在那食材中暴虐的灵力前败下阵来。
但今天看郁小潭处理古兰赤羊，当真是信手拈来、轻车熟路，那羊肉也毫无灵力暴动的迹象，乖巧地依偎在郁小潭掌心，活像是只温顺的小绵羊。
空气中的香味更加浓郁，隐隐穿透厨房的墙壁，朝更远的方向溢散。
郁小潭将热腾腾的羊肉盛出锅，放在餐盘里，嗓音轻快：“做好了。”
主厨立即蹿上前：“师父师父，我来品品味……啊不，能让我尝一口吗？就一小口？”
他用手指在空中不断比划“小口”的意思，那涨红的脸颊和不断吞咽口水的动作倒把郁小潭逗乐了。
郁小潭将盘子推向主厨，叮嘱道：“就一小口啊。”
不是他太小气，也不是这一锅羊肉份量太少，但这锅肉一会儿是要送到宗主和几个实权长老口中的，郁小潭希望它能多留下一些，留给那伪龙程欢。
他在这份肉中，给那伪龙藏了一份“大礼”。
得了应允，主厨心花怒放地伸手抓向餐盘，被郁小潭眼疾手快地敲了一下手腕，才意识到自己忘了用筷子。他忙抓过两根竹筷，小心翼翼夹起一片羊肉。
肉片切得极薄，虽然过火后不再像生肉那般莹润，但焦黄油亮，十分引人注目，夹起来时，亦有淡淡的阳光穿透。
更多的光被肉片挡住，便与金色的油脂融合，给肉片披上一层鎏金般璀璨的光，虽不刺眼，却无端地让人口水直流。
主厨将肉片塞进嘴里。
牙关刚咬合，浓郁的油脂便流溢出来了，微辣中带着鲜香，如旋风刹那间席卷了他的口腔。
太嫩了，太鲜了！
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