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程悠悠也被孩子们欢快的气氛感染，笑了起来。
单手敲了一个鸡蛋，用竹耙子剁碎又摊成片，毫不意外，孩子们又一阵欢呼。
拿起铲子在边上画了一个圈，麻利地翻面。
然后抹上面酱，放一根油条，撒一把葱花，左右包好，从中间折起，纸一兜，递给其中一个小孩儿。
小孩拿到煎饼馃子，高举着、带着孩子们跑向旁边，一人一口就分着吃完了。
浓烈的香味让在场的人都直咽口水。
程悠悠干脆给每个人都做了一个，边做边说：“面糊用绿豆面或者普通面粉都行，不过绿豆面有一种独特的荤香，做出来更好吃。”
“另外，喜欢吃辣的也可以抹上些辣酱，或者撒些香菜都可以，究竟什么样的口味更好卖，你们要摸索着来。”
程悠悠一口气做了十来个，让每个人都吃到了。
小安媳妇最先说话：“伍公子，您做的煎饼馃子确实是我们没吃过的美味，但是这一套东西下来，要不少银子呢。”
小安媳妇指了指手推车和锅具、食材。
“这个你不用担心，工具和推车我已经让人去赶制，面粉鸡蛋等食材我也会免费提供给你们。”
“啊？”一屋子人都惊讶的不得了。
大毛娘最先站起来，拽着赵司市到边上说话。
“实话告诉大娘，你究竟答应了什么事情，她才肯这样帮助咱们的？”大娘红着眼眶问。
“毛大娘，我没答应她什么，就是将砸手里的东西暂时抵给她了。”
“你可别糊弄我！我看得出来，那个姑娘出身显贵，就是把你抵押给她都不够。”说着毛大娘直掉眼泪，“我们娘儿几个吃点苦不算什么，可不能再把你搭进去啊……”
毛大娘的一番话说得赵司市也是眼泪含眼圈。
赵司市保证道：“毛大娘你放心，伍公子很可靠。我之所以支持她的提议，也是想明白了，做那些见不得人的勾当不能长久，即便是辛苦些，挣着清清白白的银子才是长久之计。”
毛大娘也觉得应该给剩下的孩子们找一个安全的营生，不求大富大贵，但求长命百岁。
“好！大娘信你。”毛大娘下定决心，对众人说，“我明天就带着小安媳妇去胡同口卖煎饼馃子。”
“哎！我可不去啊！”小安媳妇说。
“不去不行！”毛大娘不许反驳。