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沈青禾没想过接受穆家的烧鸡配方。
她做了这么多只是不想穆家散了。
而且穆家烧鸡那么闻名，就这么倒闭实在可惜，就算她不能做到以前那么大，只开一家烧鸡铺子把穆家烧鸡的名声维持住也是好的。
等穆宗辰回来，他自有想法。
如今穆夫人竟然把配方交给了她，这让她觉得肩膀上的责任重大，万一做不好……
沈青禾只能尽力而为。
如今穆家人少，杀鸡的活没人能干，她只能自己动手。
之后给鸡拔毛，清理内脏的工作全都交给了周杨成。
大房王秀梅的儿子穆衍庭打下手，他身高体壮，打水，倒垃圾，砍柴，一个人能顶两个人。
沈青禾注意到穆衍庭是个实在的小孩，忍不住提醒道：“衍庭慢慢来就行，别累坏了。”
穆衍庭笑起来憨憨的，干起活来一点都不惜力，“三婶，我能行。”
沈青禾也知道他能行，不过他是孙子辈，之前没干过活，忽然干那么多，容易累着。
还是劝道：“那也要悠着点。”
穆衍庭笑道：“我娘说我三叔和我这么大的时候都撑起这个家了，让我勤奋着点。”
穆宗辰确实是一个意外。
她当然希望穆衍庭能像穆宗辰一样，十六七岁就能撑起这个家，那她也就不用这么累了。
不管怎么说，穆衍庭能干活是好事。
他不怕脏不怕累，手脚灵活，没用两天就学会杀鸡了，之后沈青禾专注前边铺子的事。
穆家经营烧鸡铺子将近百年，远近闻名，这云州城里提起穆家烧鸡就没有不知道的。
忽然败了，多少人为再也吃不到穆家烧鸡而难过。
直到不算偏僻的小店开业，大家又闻到了穆家烧鸡独有的香味，纷纷的赶过去购买。
沈青禾选的位置不算太好，还担心第一天营业卖不出去，只做了三十只烧鸡，哪里想到开业不到一个时辰烧鸡就被抢购一空了。
她高兴得不知道说什么好，赶紧回去把消息告诉穆夫人。
穆夫人夸她能干，沈青禾哪好意思受这个夸奖，“娘，要不是有穆家百年烧鸡的名号，又有您这配方，光凭我自己哪能做这么好，再说还有大家一起帮忙，周管家、宗妍一点都没闲着，还有衍庭可真能干，不怕苦不怕累，要不是他在后厨撑着，哪能这么顺利。”
沈青禾一点都不居功，每个人做了什么都跟穆夫人汇报了一遍。
穆夫人把大家都夸了一顿，并承诺等铺子营业给大家发红利。
接下来的几天，铺子里卖得不错，还有人陆续上门订货，从刚开始的一天三十只已经加到了每天一百只鸡。
穆家就这几个人，除去老人孩子每个人都在片刻不停地忙碌。
很快有人累倒了。
沈青禾已经顾不上管后厨的事，铺子里的事情都忙不过来。
心知这么下去不行。
顾客的订单还在增加，她思前想后的还是暂定每天只杀八十只鸡。
虽然赚得少了些，可不能让大家这么持续的超负荷。
眼下这种情形，还不能再请工人，她刚开始管事，盲目的扩张只会后继无力，生出不必要的麻烦。
穆家烧鸡每只能赚一百文，八十只烧鸡每天能赚八两银子。
对那些小门小户来说确实很多了。
可是穆家家大业大，还是捉襟见肘。
好在能维持下去。
沈青禾还挺满意的。
穆夫人也很满意，唯独不满意的就是大房了。
王秀梅听说把一百只烧鸡降到八十只，当时就说起了风凉话。
“三弟妹还真是娇气，又不是没人买，卖不出去，至于减少二十只吗？
想想二十只烧鸡就是二两银子，一个月至少少赚了……六十两，三弟妹就不心疼？”
家里能干活的也就是周管家、穆宗妍、梧桐再加穆衍庭。
沈青禾要忙铺子里的事。
一天杀八十只鸡，清理完，再烧制出来，别的不说，需要的柴就得一个人不停地砍。
关键天天如此，哪个人都不是铁打的。
王秀梅上嘴唇一碰下嘴唇，她仗着身体不好，什么都不干，挑三拣四比谁都多事。
穆宗妍拖着沉重的身子早都看不过去了。
“大嫂子都卧床快两个月了，也该好了，要不明天把清洗内脏的事情交给你。”
王秀梅哪里舍得力气，她看了眼自己的儿子道：“我们家衍庭一个顶好几个，都像驴似的由着你们使唤，还不愿意？”
她顿了下，又道：“再说
还有金玲，也帮着青荷在铺子里忙碌，整天的没个闲时候，你们还不满意？”
穆宗妍好笑道：“你也知道大家没个闲时候，那你怎么不干活？”
姑嫂两个吵了一顿，谁也没占到便宜，王秀梅气呼呼地回屋了。
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