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“这些不用了放回去吧,顺便将刻刀一起取来。”
浅夏端着托盘退出去,几分钟后拿着绿晶冻石回来交给妍清。
妍清拿在手中反复看过,满意的和刻刀放在一起,起身去东次间书桌磨好墨,开始画图样。
绿色的水晶冻石,看起来晶莹剔透,妍清准备雕刻成竹节形状,分成两节竹节,手里无论是把玩,还是取用都方便。
样式画好后,妍清有些为难,拿不准刻什么字比较好。
印章上若是刻“胤禛”两个字,感觉有些普通,但不刻名字,妍清好像也没听说四爷有字或者号,有些难办。
四爷现在还没出宫,有个贝勒的爵位,但没有赐字,封号、藩邸印章也不需要。就算需要,这种象征身份的印章,也不用妍清雕刻。
……
圣驾七月底启程巡幸塞外,一走就是三个月,十月二十日皇上终于下旨,奉太后启程回銮,四爷也跟着忙碌起来,准备接驾事宜。
从四爷口中听到这个消息,妍清忍不住撇嘴,这位康熙爷可真是个待不住的性子。正月没出就巡幸五台山,四月巡幸漕河,七月去塞外,在京中的时候,还要紫禁城和畅春园两边跑。
皇上不着家,随扈的皇子和大臣也要跟着到处跑,一年下来不是在出差,就是在出差的路上。五四青年节出生的康熙爷,身上完全看不出金牛座喜欢稳定的性格。
四爷用过早膳,留下一句晚上来看她后,就带着人离开。妍清掐着手指算算,回到书房将佛跳墙的做法写下来,让秦升送去膳房,告诉膳房晚上要吃。
靠着侧福晋,孙太监不到一个月得了四爷两次赏,心情很是不错,原本想不通,认为他白费功夫的人,也明白了他为什么卖侧福晋的面子。
秦升再次来送新菜谱,直接被小勺子带到孙太监面前。
“孙爷爷。”秦升打个千。
“快起来。”孙太监笑眯眯的看着秦升,“这个时间过来,是不是侧福晋有什么吩咐?”早膳已经传过,秦升现在过来,肯定是有事而来。
“爷爷明智,我们主子写到菜谱,让我给您送来,说是晚上要用。”秦升从袖口取出菜谱,交给孙太监。
“好,我看看。”晚膳现在就吩咐下来,孙太监好奇又是什么新鲜的菜谱。
看着单子上一溜食材,鱼翅、鲍鱼、海参、瑶柱、金华火腿、鸭肉、母鸡、猪蹄、猪肚、羊肘、香菇……
各种肉和食材,分别处理,加高汤用洗净的老酒坛,用荷叶盖在坛口,倒扣压上一只小碗,文火煨炖几个时辰,确实需要一早准备。
“我知道了,保准晚上让主子吃上。”孙太监笑着将菜谱收下,没有收秦升的荷包,让小勺子将他送出去。
几个管事太监好奇的过来询问又是什么新鲜的菜谱,却都被孙太监分配了任务赶走,让他们去准备食材。
今天一整天的时间,除了做妍清这道菜,别的主子的膳食,孙太监都没有亲自动手。
不大的酒坛在灶膛上煨了差不多一天,连香味都没泄露多少,原本好奇的人,也渐渐歇了心思,只等傍晚再看孙太监到底能做出新奇的菜。
孙太监虽然也没吃过,但一个时辰前,他掀开盖子添食材的时候,闻了一鼻子香味,想来味道不会差。
直到秦升来提膳,孙太监将酒坛从火上取下来,打开坛子将里面的菜倒在碗中,纱布包打开后,将鸽蛋放在最上面,重新盖上碗盖。
还按照妍清菜谱上写的,准备好蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐食。
秦升将膳提走后,留下一膳房垂涎三尺的人,就连孙太监都觉得没能尝上一口实在可惜。
晚膳摆好后,妍清和四爷也闻到浓郁的香味,趁着尝膳太监试毒的时间,妍清对四爷说道:“爷这些日子辛苦了,我让膳房做了一道新菜,特别滋补还不油腻,爷尝尝喜不喜欢。”
四爷闻着香味,再看看尝膳太监脸上满足的表情,也有些期待。
尝膳太监尝过没问题后退出去,苏培盛拿着勺子,盛了一碗放到四爷面前,四爷没有自己吃,而是转手放到妍清面前,苏培盛见怪不怪又给主子爷盛了一碗。
“味道确实不错。”四爷尝了两口给出肯定的评价,“这道菜叫什么名字?”
“这道菜名字叫福寿全,把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色,吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,却厚而不腻,酒香与各种香气混合,香飘四座。”
妍清装作高深莫测的吊书袋,佛跳墙又名福寿全,起源于清道光年间,现在还没有这道菜。
“据说有人为这道菜作诗曰:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。因此又名佛跳墙。”
“还是福寿全这个名字比较好。”宫里的菜都要有个喜庆吉祥或者斯文雅致的名字,四爷认为福寿全更适合。
“那就叫福寿全,爷多吃点,这道菜很有营养,就算是年纪大一些,不宜吃太多荤腥的人也可以吃。”
妍清给四爷添了一碗,自己拿着勺子喝汤,慢慢品尝,想着下次做的时候,让膳房把高汤换成素高汤,味道应该可以清淡两分。
四爷听到妍清的话,则是若有所思的看她一眼,继续低下头喝汤。
……
“主子,赵嬷嬷请见。”浅露小声向妍清回禀。
妍清抬起头,眨眨有些疲劳的眼睛,将手中的刻刀和已经差不多完工的印章放进旁边的盒子中。
“让她进来吧。”
浅露应声出去将赵嬷嬷领进屋。
格格是只能算半个主子,若是不受宠,见到赵嬷嬷这种福晋身边的得意人,不说小心讨好,也是不敢随便得罪的。
但妍清不仅受宠,还是侧福晋,正儿八经的主子,赵嬷嬷就算自持身份,也不敢随便撒野,若是被侧福晋抓到错处,丢的是福晋的面子。