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齐峰倒吸口凉气:“主意你出的哦哈哈。。。”
“陈满满呢,明天去看看他。”
“这家伙闲不住,去旭州市市区混生活去了,听他一个小弟说,给人看场子,一个月千把块钱,过的风花雪月,滋润的很。”
齐知味回到家,刘凤英埋怨说:“回来不先回家,找了这个找那个,这是旅馆吗?”
齐知味笑笑:“妈妈,我饿了。”
刘凤英把菜罩子打开:“赶紧吃,吃完我刷碗。”
“妈妈,我不一周给你打一次电话吗?下次给你带双城里人穿的凉鞋,好看的很。”
“你省点钱娶媳妇吧,对了,儿子,你三婶子给你介绍个对象,过几天抽空你回来看看。”
齐知味没有告诉家人,和柳依依的关系,他心里总有不安。
第二天帮着家里把大麦收割完就回县城了。
到了店里看着张雯雯黑眼圈,问道:“张姐昨晚没睡好吗?”
张雯雯脸一红:“没事,昨天热,蚊子多,没睡好。”
“这几天没人来闹事吧。”
“很平静,我还是担心。”
“别担心,我和孟哥一起去的,对方对孟哥很客气,那件事情结束了。”
来到后厨帮忙整理厨房,忙完后说道:“孟哥,我这次回去,自立哥教了我一道菜,你看能不能试试,作为咱们店的招牌菜。”
孟李寻说:“王自立啊,这小子喜欢琢磨,行啊,咱们试试,万一火了呢。”
齐知味从口袋里掏出一包纸袋,说:“你正常卤牛肉,关火时把这个料放一小捏。”
“这王自立,一小捏?我的一小捏还是他的?这分量能一样?”
齐知味看看孟李寻的手,说道:“放你小拇指节那么多就够。”
“好,中午咱们就试试。”
洗牛肉,先焯水,然后起锅炒糖色加水,将糖水盛出,再起锅烧油将香料炒香,放豆瓣酱,放黄豆酱,甜面酱,炒出红油。卤桶中加水,依次放入牛肉,姜片,葱结,料酒,和炒好的香料,和糖色。
临近十一点,停火后,将秘料放入,盖桶盖焖制。
十一点半已经来客人,张雯雯特地推荐今天的牛肉。
孟李寻一揭锅盖,就大呼:“火了!”张雯雯赶紧来后厨看怎么着火了。
孟李寻猛吸几口,惊叹道:“你们闻闻,闻闻,闻过这个香味吗?我说这道菜,火了!”
张雯雯经他提醒,果然香味四溢,回味无穷的香气。
切肉时,软而不失筋道,颜色鲜艳,孟李寻一边切一边吃:“香,太他妈的香了,香的让我没脾气。”