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齐知味整齐站立，目视前方。
“你，表现不错，上午跟着别人学习如何接待客人，一周后上岗。不懂的问你们带班的刘英班长。”
“好的。”
“要说，是！梁经理。”
“是！梁经理。”
带齐知味的是一个帅小伙，名叫牛力。退伍军人，军姿完美。
中午第一桌客人来时，牛力热情替客人寻找桌位，帮客人拉出桌椅，倒水，邀请客人点菜。
几天的观察和学习，齐知味感到大店的服务确实高明，让人愉悦。如此往复，齐知味看在眼里，在努力学习中，和牛力几天接触下来，二人基本无交流。
独立上岗后，齐知味招待客人，基本能应付自如，对来宾礼貌应对，这天，来了三个客人，倒茶水时，其中一个客人打电话没注意，猛放手机时，茶水正好烫在齐知味手上，齐知味忍住疼，忙给客人道歉。客人反而怒骂：“瞎眼啊，如果水浇在我身上，我的衣服你赔的起吗？”
齐知味再三道歉，客人执意要去大堂投诉。
梁经理当着客人的面把齐知味训斥一顿，并扣发十天工资，同时向客人许以酒菜八折才得以平息事端。
齐知味过程中除了道歉没有说别的话，梁经理说：“长眼是要观六路的，你长眼睛只看你自己吗，所有的注意力都必须在客人身上。”
齐知味没有辩解，说道：“对不起，梁经理，给你和公司添麻烦了，任何处罚我都接受。”
眼过千遍不如手过一遍。有的事情看着简单，做起来并不容易，通过这件事，齐知味改变了漫不经心的毛病。
就这样过了两个月，虽然逐渐和同事熟悉了，但是并没有打听到任何有用的消息，因为除了交谈私事，对公司的任何信息都是讳莫如深，闭口不言。况且他们这一批服务员只接待大厅散客，根本没有接触包间的资格。
宴福楼生意确实爆好，经常有客人等待空位，齐知味已经能很熟练地接待各类客人了，他的应变和心理素质也有了很大的提高。
这天雨夜，来了四个人，一看都非善茬。俗话说，麻面无须不可交，瘸子肚里三把刀，最毒人是一只眼，一只眼毒不过罗锅腰。来的四人正好符合以上特征。
说话自然很粗俗，点菜时还正常，上菜时，罗锅腰说：“小伙子，给我找个妞。”
齐知味躬身道：“不好意思，店里没这个服务。”
“没这个服务？好！好！那你滚，给我换个女服务员。”
“我服务有啥不满意的吗？我改进。”
“滚！”四人已经打开酒。
相邻的桌子都往这桌注目，张丽忙走过来，把齐知味凶一顿后，陪笑道：“几位大哥，我来行吧。”说着妩媚的撩着头发。
罗锅腰眼睛直勾勾地说：“好。好，好。就凭你，哥哥加道菜，再加个牛鸡，巴。”
“好嘞，这就给你加。”张丽使着眼色让齐知味去加菜。
一只眼喊道：“妞，过来陪哥哥们喝酒。”带班的喝了一杯，歉然道：“我不胜酒力，你们喝，我来给哥哥们倒。”
说着拿起酒瓶挨个倒酒，弓腰倒酒的姿态，曲线显露无遗，一只眼假装低头捡东西，手已经摸到张丽的小腿，正顺着往上滑动。